Oxytetracycline Glucose Agar (OGA) (Medio Base)

Aplicaciones principales

• Control microbiológico en productos lácteos, panadería, confitería y bebidas.
• Detección de contaminación fúngica en frutas, verduras, carnes y pescados procesados.
• Análisis microbiológico de productos cosméticos y de cuidado personal.
• Investigación y desarrollo de formulaciones resistentes a hongos y evaluación de conservantes.

Especificaciones técnicas

• Composición típica por litro:
• Extracto de levadura: 5,0 g
• Glucosa: 20,0 g
• Oxitetraciclina: 0,10 g (añadir como suplemento BS008)
• Agar bacteriológico: 15,0 g
• pH final: 6,6 ± 0,2 (a 25°C)
• Aspecto del polvo: Beige, textura fluida y homogénea
• Aspecto del medio preparado: Ámbar
• Incubación: 25°C durante 3-5 días
• Control de calidad: Productividad mínima ≥50% en hongos de referencia (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763, Candida albicans ATCC 10231, Aspergillus brasiliensis DSM 1988) y supresión de bacterias (Escherichia coli ATCC 25922, Bacillus subtilis ATCC 6633)
• Normativas: ISO 6611 / FIL 94, NF V08-059, NF ISO 7954, NF ISO 7698, NF ISO 13681, XP CEN ISO/TS 11133-2
• Almacenamiento: Medio deshidratado a 2-30°C; placas y viales a 2-8°C
• Dosis recomendada: 40 g de medio base deshidratado por litro (presentación: 500 g para 12,5 L)

Instrucciones de preparación y uso

1. Disolver 40,0 g de medio base deshidratado (BK053) en 1 litro de agua destilada o desionizada.
2. Calentar con agitación constante hasta ebullición y completa disolución.
3. Distribuir en matraces (ejemplo: 110 mL en matraces de 150 mL).
4. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos.
5. Rehidratar el suplemento BS008 (oxitetraciclina 50 mg) en 5 mL de agua destilada estéril y agitar.
6. Enfriar el medio a 44-47°C. Añadir asépticamente 1,0 mL del suplemento reconstituido a cada 110 mL de medio.
7. Mezclar suavemente y verter 10-15 mL en placas estériles con la muestra o dilución inoculada.
8. Homogeneizar y dejar solidificar en superficie fría y nivelada.
9. Incubar las placas invertidas a 25°C durante 3-5 días.
10. Realizar el recuento separado de colonias de levaduras y mohos, confirmando morfología microscópica.
11. Nota: Para contaminación bacteriana masiva, puede sustituirse la oxitetraciclina por cloranfenicol (BS021) o cloranfenicol + gentamicina (BS021 + BS009).

Razones para elegir el OGA de Biokar

• Altísima selectividad para hongos, incluso en muestras con flora bacteriana abundante.
• Cumplimiento estricto de normativas internacionales para análisis microbiológico.
• Resultados reproducibles y fiables gracias a la rigurosa formulación y control de calidad.
• Soporte técnico de un proveedor con más de 50 años de experiencia en microbiología.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace selectivo al Oxytetracycline Glucose Agar (OGA)?

La presencia de oxitetraciclina inhibe la síntesis proteica bacteriana, permitiendo el crecimiento exclusivo de levaduras y mohos.

¿Es compatible con métodos normados internacionales?

Sí, cumple con normas ISO y NF para el recuento de levaduras y mohos en alimentos y cosméticos.

¿Cuál es la dosis recomendada y cuánta cantidad se puede preparar con un envase?

Se recomienda 40 g/L. Un envase de 500 g permite preparar 12,5 L de medio base.

¿Se pueden usar otros suplementos selectivos?

Sí, la oxitetraciclina (BS008) puede sustituirse por cloranfenicol (BS021) o cloranfenicol + gentamicina (BS021 + BS009) en casos de contaminación bacteriana elevada.

¿Cómo se garantiza la fiabilidad de los resultados?

Cada lote se somete a controles de productividad y selectividad con cepas de referencia, asegurando un rendimiento mínimo del 50%.

¿Cuál es la vida útil y condiciones de almacenamiento?

El medio deshidratado se almacena a 2-30°C según etiqueta, placas y viales a 2-8°C.