MRS Broth (Tubo Durham)

Aplicaciones principales

• Aislamiento y recuento selectivo de Lactobacillus en productos lácteos fermentados como yogures y quesos.
• Control de calidad y consistencia en procesos de fermentación alimentaria y bebidas probióticas.
• Investigación de la producción de ácidos orgánicos, actividad antimicrobiana y metabolismo de Lactobacillus.
• Seguimiento y validación de procesos de desarrollo de cultivos iniciadores en la industria alimentaria.
• Estudios de salud humana y animal relacionados con microbiota y sostenibilidad agrícola.

Especificaciones técnicas

• pH final: 5.7 ± 0.2 a 25 °C
• Composición: fuentes de nitrógeno, carbono, vitaminas, factores de crecimiento y sales minerales esenciales
• Tubo de Durham invertido para detección de gas
• Presentación: 20 tubos pre-esterilizados, listos para usar
• Basado en la formulación original de Man, Rogosa y Sharpe (estándar internacional)
• Referencia de proveedor: 690592ZA

Cómo utilizar los tubos MRS Broth

1. Verifique la integridad física de los tubos a temperatura ambiente antes de su uso.
2. Inocule el medio de cultivo utilizando técnicas asépticas, adaptando la cantidad de inóculo al tipo de análisis.
3. Incube los tubos entre 30 y 37 °C durante 24-72 horas, en condiciones microaerófilas o anaerobias facultativas según el microorganismo objetivo.
4. Observe la turbidez del medio como indicador de crecimiento bacteriano y la acumulación de gas en el tubo de Durham para detectar la producción metabólica de gas.

Razones para elegir este medio de cultivo

• Ahorro de tiempo y recursos al estar listo para usar, sin necesidad de preparación ni esterilización adicional.
• Alta selectividad y fiabilidad para identificar y recuentar Lactobacillus en diversas matrices alimentarias.
• Detección visual directa de la producción de gas, facilitando la interpretación de resultados.
• Tubos pre-esterilizados que aseguran pureza, minimizando riesgos de contaminación y errores en el laboratorio.

Preguntas frecuentes

¿El MRS Broth con tubo de Durham está listo para usar directamente?

Sí, los tubos vienen pre-esterilizados y listos para inocular, sin necesidad de preparación previa.

¿Para qué sirve el tubo de Durham incluido en cada tubo?

Permite la detección visual de la producción de gas, indicador metabólico clave en la identificación de Lactobacillus y su actividad fermentativa.

¿Qué condiciones de incubación son recomendadas?

Se recomienda incubar a 30-37 °C durante 24-72 horas en condiciones microaerófilas o anaerobias facultativas, dependiendo de la cepa objetivo.

¿Qué aplicaciones tiene en la industria alimentaria?

Es fundamental para el control de calidad en productos fermentados, desarrollo de cultivos iniciadores y validación de procesos biotecnológicos.

¿Es adecuado para estudios de investigación en salud y microbiota?

Sí, por su alta selectividad y sensibilidad, es ampliamente utilizado en investigación sobre microbiota, salud humana y animal, y aplicaciones agrícolas.