Medidor actividad de agua portatil cambra de aluminio

Aplicaciones principales

• Industria alimentaria: cereales, café, cacao, muesli, mantequilla, galletas, bollería, mezclas de frutos secos, especias, granulados, champiñones, azúcar, xilitol, productos cárnicos secos, pescado, productos en polvo, alimentación animal.
• Industria farmacéutica: principios activos y comprimidos.
• Otros sectores: control en cosmética y detergentes.
• Cumplimiento de normativas: Plan HACCP, ISO 22000, ISO 18787, ISO 21807:2004.
• No recomendado para líquidos, alimentos ácidos, productos alcohólicos ni sustancias que dañen el sensor.

Especificaciones técnicas

• Escala de medición: 0.03 – 0.98 Aw
• Precisión: ±0.01 Aw
• Resolución: 0.001 Aw
• Rango de temperatura: -10 a 60 °C
• Precisión de temperatura: ±0.3 °C a 25 °C
• Resolución de temperatura: 0.1 °C
• Sensor de temperatura: Infrarrojo
• Compensación de temperatura: Automática
• Sensor principal: Capacitancia
• Calibración: 3 puntos (35%, 50%, 80% HR)
• Datalogger: 10.000 registros (Aw, °C, nombre, producto, fecha/hora)
• Salidas: USB para PC (opcional), software LogMemorizer (opcional)
• Dimensiones: 249 x 75 x 30 mm
• Peso: 210 g
• Alimentación: 4 pilas AA 1.5 V

Instrucciones para la preparación y uso

1. Asegure que la muestra y la cámara estén a temperaturas homogéneas (diferencia <±1°C).
2. Manipule las muestras con rapidez y suavidad para evitar variaciones de humedad o estructura.
3. Llene las cápsulas de muestra aproximadamente hasta la mitad.
4. Evite el intercambio de humedad con el entorno.
5. Coloque la cápsula en el medidor, cierre la cámara y realice la medición siguiendo las indicaciones del equipo.
6. Recuerde: el instrumento mide disponibilidad de agua, no sustituye protocolos de preparación de medios de cultivo.

Ventajas de elegir el AW100 portátil

• Medición rápida y fiable de la actividad de agua en productos sólidos y semi-sólidos.
• Portabilidad y autonomía, ideal tanto para laboratorio como para trabajo en campo.
• Registro de datos con trazabilidad completa (Aw, temperatura, fecha/hora, identificación de muestra).
• Cumplimiento de normativas internacionales y adaptabilidad a múltiples sectores.
• Soporte técnico y asesoramiento especializado por parte de Labprocess.

Preguntas frecuentes

¿Puede utilizarse el medidor con líquidos o productos muy ácidos?

No, no se recomienda su uso en líquidos, productos ácidos (como jugos, frutas tropicales, vinagre) o con alto contenido alcohólico, ya que pueden comprometer la calibración y dañar el sensor.

¿Qué normativas respalda la medición de este equipo?

El equipo cumple con los requisitos de Plan HACCP, ISO 22000, ISO 18787 y la ISO 21807:2004, lo que lo hace apto para auditorías y controles reglamentarios.

¿Es necesario calibrar el equipo con frecuencia?

Sí, la calibración periódica es fundamental para asegurar la precisión de las mediciones. El equipo permite calibración a tres puntos (35%, 50%, 80% HR).

¿Qué capacidad de almacenamiento tiene el datalogger?

Puede almacenar hasta 10.000 registros completos, incluyendo Aw, temperatura, identificación de la medición, nombre del producto y marcas de tiempo.

¿Labprocess ofrece soporte técnico y formación?

Sí, Labprocess brinda asesoramiento experto, soporte técnico y formación sobre el uso y mantenimiento del equipo.