Mannitol Salt Agar

Aplicaciones principales

• Control microbiológico en alimentos: leche, carnes, embutidos, pescado y comidas preparadas para detección de S. aureus y prevención de intoxicaciones.
• Pruebas de límites microbianos en materias primas y productos farmacéuticos no estériles bajo farmacopeas.
• Detección de S. aureus en cosméticos (cremas, lociones, maquillaje) conforme a ISO 22718.
• Análisis bacteriológico de aguas (piscinas, spas, agua potable) por filtración de membrana.
• Aislamiento primario de S. aureus en laboratorios clínicos y veterinarios a partir de fluidos y secreciones.

Especificaciones técnicas

• Referencia de proveedor: BK030HA
• Presentación: Frasco de 500 g de medio deshidratado
• Dosis de preparación: 111.0 g/L para obtener 1 litro de medio
• Composición por litro:
• Triptona: 5.0 g
• Peptona péptica de carne: 5.0 g
• Extracto de carne: 1.0 g
• Manitol: 10.0 g
• Cloruro de sodio: 75.0 g
• Rojo fenol: 25.0 mg
• Agar bacteriológico: 15.0 g
• pH final: 7.4 ± 0.2 a 25°C
• Almacenamiento (medio deshidratado): 2–30°C
• Vida útil medio preparado en frascos: 6 meses a 2–8°C
• Vida útil medio preparado en placas: 1 mes a 2–8°C
• Espesor mínimo para filtración: 5 mm
• Temperatura de incubación: 37°C (36 ± 2°C para aguas)
• Tiempo de incubación: 24–48 h (44 ± 4 h para aguas)
• Cumple: USP, ISO 22718, XP T 90-412, NF T 90-461, NF T 90-421

Instrucciones de preparación y uso

Preparación del medio: 1. Suspender 111.0 g de Mannitol Salt Agar en 1 litro de agua destilada o desionizada. 2. Calentar con agitación hasta ebullición y disolución completa. 3. Dispensar en tubos o frascos adecuados. 4. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos.

Uso en placas de Petri: 1. Derretir el medio preparado y enfriar a 44–47°C. 2. Verter en placas de Petri estériles (mínimo 5 mm de espesor para filtración por membrana). 3. Solidificar en superficie fría; secar en incubadora si es necesario. 4. Inocular con 0.1 mL de muestra o membrana filtrada según el análisis. 5. Esparcir con asa estéril. 6. Incubar: 37°C durante 24–48 h (o 36 ± 2°C por 44 ± 4 h para aguas).

Razones para elegir este medio de cultivo

• Alta selectividad para estafilococos halotolerantes, facilitando la identificación de S. aureus en mezclas complejas.
• Resultados visuales claros gracias al cambio cromático por la fermentación del manitol.
• Cumplimiento con normativas internacionales clave (USP, ISO 22718) para aplicaciones regulatorias.
• Amplia versatilidad en matrices alimentarias, cosméticas, farmacéuticas y ambientales.
• Respaldo de Biokar Diagnostics, parte de Solabia Group con más de 50 años de experiencia.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta cantidad de medio necesito para preparar 1 litro?

Se requieren exactamente 111.0 g de Mannitol Salt Agar Biokar por litro de agua.

¿Qué microorganismos pueden detectarse con este medio?

Está diseñado para el aislamiento y diferenciación de estafilococos, especialmente Staphylococcus aureus.

¿El medio preparado se puede almacenar y por cuánto tiempo?

Sí, el medio preparado en frascos se conserva hasta 6 meses a 2–8°C y en placas hasta 1 mes bajo las mismas condiciones.

¿Qué normativa cumple este producto para aplicaciones en alimentos y cosméticos?

Cumple USP para farmacéuticos, ISO 22718 para cosméticos, y diversas normas para aguas y alimentos.

¿Qué indica el cambio de color de rojo a amarillo?

El cambio a amarillo indica fermentación de manitol por S. aureus y la consiguiente acidificación del medio.

¿Quién es el fabricante y cómo puedo obtener documentación adicional?

Biokar Diagnostics (Solabia Group), con documentación disponible en solabia.com y fichas técnicas bajo pedido.