KIT PORK ID 48 TESTS 48 TESTS

Aplicaciones principales

• Autenticación de alimentos para asegurar cumplimiento de normativas religiosas (Halal, Kosher).
• Detección de fraude alimentario y sustitución no declarada de especies cárnicas.
• Control de calidad y trazabilidad en la cadena de suministro de productos cárnicos.
• Verificación precisa de la composición de materias primas cárnicas.
• Análisis de piensos para prevenir contaminación cruzada y garantizar el cumplimiento normativo en alimentación animal.
• Respuesta rápida ante incidentes de seguridad alimentaria.

Especificaciones técnicas del kit

• Tecnología: PCR en tiempo real (qPCR) con sondas hidrolíticas TaqMan™-MGB.
• Número de reacciones: 48.
• Objetivo de detección: ADN mitocondrial específico de Sus scrofa domestica.
• Sensibilidad (LOD): 0.05% – 1% (p/p) de ADN objetivo en la muestra.
• Especificidad: Alta, sin reactividad cruzada con otras especies animales comunes.
• Controles incluidos: positivos, negativos y control positivo interno (IPC).
• Equipamiento compatible: termocicladores con detección FAM™ y VIC™ (ej. Thermo Fisher 7500 FAST, StepOne, QuantStudio™ 5).
• Programa PCR: 95°C 10 min (1 ciclo), 36 ciclos de 95°C 15 s y 60°C 1 min (detección de fluorescencia).
• Ramp rate: estándar.

Cómo utilizar el Kit Imegen® Pork ID

1. Realice la extracción de ADN de la muestra alimentaria o de pienso siguiendo un protocolo validado.
2. Prepare la mezcla de reacción de qPCR según las instrucciones incluidas en el kit.
3. Añada los controles positivos, negativos y el control interno a las reacciones correspondientes.
4. Cargue las muestras y controles en el termociclador compatible configurado con los canales FAM™ y VIC™.
5. Ejecute el programa de PCR recomendado.
6. Analice los resultados de fluorescencia para determinar la presencia o ausencia de ADN de cerdo en la muestra.

Beneficios de elegir el Kit Imegen® Pork ID

• Alta sensibilidad para detección de trazas bajas de cerdo.
• Especificidad comprobada, evitando falsos positivos por otras especies.
• Cumple con exigencias regulatorias y religiosas para control alimentario.
• Incluye controles internos y externos para máxima fiabilidad del resultado.
• Compatible con equipos PCR estándar de laboratorio.

Preguntas frecuentes

¿Qué sensibilidad mínima ofrece el kit para la detección de ADN de cerdo?

El límite de detección (LOD) es de 0.05% a 1% (p/p) de ADN de cerdo en la muestra analizada.

¿El kit detecta otras especies animales además del cerdo?

No, el kit está diseñado para ser altamente específico y no presenta reactividad cruzada con bovino, equino, ovino, caprino ni aviar.

¿Qué controles incluye el kit para asegurar la validez de los resultados?

Incluye controles positivos, negativos y un control positivo interno (IPC) para la detección de posibles inhibidores en las muestras.

¿Es necesario un equipo PCR específico para utilizar el kit?

El kit es compatible con termocicladores de PCR en tiempo real que dispongan de los canales de detección FAM™ y VIC™ (o equivalentes como Cy5™).

¿Puede utilizarse el kit en matrices alimentarias procesadas?

Sí, el kit está optimizado para la detección de ADN mitocondrial incluso en alimentos altamente procesados o mezclados.

¿El kit sirve para analizar piensos y prevenir contaminación cruzada?

Sí, es apto para el análisis de piensos y puede ayudar a asegurar la conformidad normativa en alimentación animal.