HygieneChek™PLUS – Salmonella/Salmonella

Aplicaciones principales

• Control de higiene y verificación de programas de limpieza en industrias alimentarias y cocinas industriales.
• Monitorización ambiental de superficies planas, irregulares, líquidos y aire en laboratorios, supermercados y salas blancas.
• Evaluación de puntos críticos de control en la cadena alimentaria para garantizar la seguridad alimentaria.
• Transporte seguro de muestras microbiológicas al laboratorio para posteriores análisis y confirmaciones.

Especificaciones técnicas del producto

• Referencia de proveedor: 10003485
• Proveedor: Romer Labs
• Microorganismo objetivo: Salmonella spp.
• Formato: Dip-slide (portaobjetos de inmersión/contacto)
• Cantidad por caja: 10 unidades
• Temperatura de almacenamiento: 2°C – 25°C
• Temperatura de incubación: 37°C
• Tiempo de incubación: 24 horas (hasta 72 horas para confirmación)
• Superficie de agar: 10 cm² por cada lado, con cuadrícula de 1 cm²
• Material: Plástico resistente a roturas
• Fórmula de agar: Xylose Lysine Desoxycholate Agar (XLD)
• Normas cumplidas: ISO 6579, ISO 19250, ISO 18593:2018
• Características adicionales: Larga vida útil, uso directo, sin necesidad de equipos complejos ni personal especializado

Modo de uso del Hygienechek Plus Salmonella/Sa

1. Toma de muestra:
   • En superficies: Presionar ambas caras del dip-slide contra la superficie durante 5-10 segundos. Para superficies irregulares, tomar muestra con hisopo estéril y transferirla al agar.
   • En líquidos: Sumergir ambas caras en el líquido durante aproximadamente 5 segundos y escurrir el exceso.
   • En aire: Exponer la paleta al aire o emplear un muestreador de aire para recoger partículas.
2. Incubación: Introducir el dip-slide en su recipiente, cerrar herméticamente e incubar a 37°C durante 24 horas (extensible a 72 horas si es necesario).
3. Interpretación de resultados: Comparar el crecimiento con la guía visual proporcionada por Romer Labs. Colonias de Salmonella en XLD aparecen rojas con o sin centro negro. Utilizar la cuadrícula para estimación semicuantitativa. Confirmar cualquier resultado sospechoso en laboratorio especializado.
4. Registro: Documentar número y morfología de colonias. En caso de crecimiento significativo, enviar la muestra para confirmación adicional (pruebas bioquímicas o serológicas).

Razones para elegir Hygienechek Plus Salmonella/Sa

• Detección rápida y específica de Salmonella spp. en múltiples matrices.
• Facilidad de uso sin necesidad de preparación ni equipamiento adicional.
• Transporte y manipulación seguros gracias a su diseño hermético y robusto.
• Cumplimiento de normas internacionales de seguridad y calidad alimentaria (ISO 6579, ISO 19250, ISO 18593:2018).
• Ideal para sistemas de control interno y verificación de protocolos de higiene en la industria alimentaria y afines.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de muestras pueden analizarse con Hygienechek Plus Salmonella/Sa?

Permite analizar superficies (planas e irregulares), líquidos y aire, ofreciendo versatilidad para diferentes aplicaciones industriales y ambientales.

¿Se requiere equipo de laboratorio especializado para su uso?

No, el sistema está listo para usar y no necesita equipos adicionales ni personal con formación avanzada en microbiología.

¿Qué hago si detecto colonias sospechosas de Salmonella?

Se recomienda enviar la muestra al laboratorio de microbiología para confirmación mediante pruebas bioquímicas o serológicas.

¿Cuánto tiempo se debe incubar el dip-slide?

El tiempo estándar de incubación es de 24 horas a 37°C, pudiendo extenderse hasta 72 horas para confirmar la ausencia de crecimiento.

¿El producto cumple con normativas internacionales?

Sí, Hygienechek Plus Salmonella/Sa cumple con ISO 6579, ISO 19250 e ISO 18593:2018 para la detección de Salmonella en matrices alimentarias y ambientales.

¿Puede utilizarse para el transporte de muestras al laboratorio?

Sí, su diseño hermético y resistente permite el envío seguro de muestras microbiológicas para su análisis o confirmación.