HygieneChek™PLUS – Enterobacteriaceae/Enterobacteriaceae

Aplicaciones principales

• Muestreo directo de superficies en áreas de producción, cocinas, supermercados, salas limpias y entornos militares para verificar limpieza y desinfección.
• Análisis microbiológico de líquidos como agua, alimentos líquidos, cosméticos y productos farmacéuticos mediante inmersión directa del dip-slide.
• Verificación de higiene en manos, piel y ropa de trabajo mediante contacto directo del agar.
• Captura de bacterias presentes en aire ambiental por exposición mínima de 30 minutos usando el clip magnético.
• Control de calidad y cumplimiento de normativas HACCP mediante recuento y tendencia de Enterobacteriaceae.
• Transporte seguro de muestras recolectadas para su análisis en laboratorio.
• Identificación específica mediante inoculación con hisopo o siembra por estría.

Especificaciones técnicas

• Formato: Dip-slide doble cara con agar VRBD
• Microorganismos detectados: Enterobacteriaceae
• Superficie útil: 10 cm² por lado, con rejilla de recuento de 1 cm²
• Color del agar sin crecimiento: Rojo
• Color de colonias características: Rojo-violeta-malva con halo de precipitación biliar
• Temperatura de incubación: 35-37 °C
• Tiempo de incubación: 24-48 horas
• Límite de detección: 10² UFC/ml (por inmersión)
• Almacenamiento: 15-25 °C, protegido de luz y fluctuaciones
• Vida útil: 6 meses desde la fecha de producción
• Presentación: 10 unidades (20 pruebas en total)
• Cumplimiento normativo: DIN 10113-3, ISO 17025, ISO 9001

Instrucciones de preparación y uso

1. Verifique visualmente el producto: color rojo uniforme, sin signos de desecación ni contaminación, y revise la fecha de caducidad. Trabaje en condiciones asépticas.
2. Para superficies: retire la tapa, presione ambas caras sobre la superficie a analizar durante 5-10 segundos, asegure el contacto uniforme y reinstale en el tubo.
3. Para líquidos: sumerja el dip-slide completamente durante 5-10 segundos, retire el exceso y coloque en el tubo.
4. Para aire: fije la paleta en el clip magnético y exponga al ambiente al menos 30 minutos; luego, cierre el tubo.
5. Afloje la tapa ¾ de vuelta para permitir el intercambio gaseoso e incube a 35-37 °C durante 24-48 horas.
6. Evalúe las colonias rojo-violeta-malva, cuente usando la rejilla de 1 cm² y registre los resultados (UFC/cm² o UFC/ml).
7. Esterilice los dip-slides usados en autoclave (121 °C, 2 bar, 30 min) antes de su eliminación como residuo biopeligroso.

Ventajas del sistema HygieneChek™ PLUS

• Permite detección y recuento de Enterobacteriaceae de forma rápida y fiable.
• No requiere equipamiento especializado ni personal altamente capacitado.
• Ofrece versatilidad para el muestreo en superficies, líquidos, aire y personal.
• Facilita la transferencia y conservación de muestras hasta su análisis en laboratorio.
• Cumple con estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria.

Preguntas frecuentes

¿Qué ventajas ofrece frente a métodos convencionales de recuento de Enterobacteriaceae?

Permite una cuantificación directa y rápida, sin preparación de medios ni equipamiento complejo, lo que reduce tiempo y costos en el monitoreo rutinario.

¿Puede emplearse en superficies secas y húmedas?

Sí, el dip-slide es apto para ambas condiciones, siempre que se garantice un contacto uniforme durante la toma de muestra.

¿Cómo se interpretan los resultados obtenidos?

Las colonias de Enterobacteriaceae aparecen rojo-violeta-malva con halo biliar. El recuento se realiza usando la rejilla de 1 cm² para estimar UFC/cm² o UFC/ml según la aplicación.

¿Qué precauciones deben tomarse durante el almacenamiento?

Manténgase entre 15-25 °C, protegido de la luz directa y de fluctuaciones de temperatura para preservar la integridad del medio.

¿Es adecuado para validación de limpieza en industrias alimentarias?

Sí, es ideal para verificar la eficacia de protocolos de limpieza y desinfección conforme a requisitos HACCP y estándares internacionales.