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Este ensayo de aptitud (proficiency testing) permite validar la competencia técnica de los laboratorios en el análisis de los principales parámetros de calidad del vino blanco. Es fundamental para asegurar la fiabilidad de los resultados analíticos, cumplir con requisitos normativos y demostrar la capacidad técnica ante auditorías y acreditaciones.
Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011
Fecha límite de Inscripción: 03/11/2026
200,00 €
Fechas del ensayo
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Informe:
| Parámetro | Rango | Unidad | Sigma objetivo |
|---|---|---|---|
| GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO | 10-20 | % Vol. | 0.5% |
| ACIDEZ TOTAL | 2-5 | g Tartárico/L | R=0.4 g Tartárico/L S=0,14 equivalente |
| ACIDEZ VOLÁTIL | 0,2-2 | g Acético/L | S=0,03 |
| METANOL | 10-500 | mg/L | 10% |
| pH | 2-6 | – | S=0.1 |
| AZÚCARES REDUCTORES | 1-200 | g/L | 5% |
| GLUCOSA | 50-300 | g/L | 5% |
| FRUCTOSA | 50-300 | g/L | 5% |
| MASA VOLÚMICA A 20 ºC | 0,9-1,1 | g/mL | SR=0,00016 |
| EXTRACTO SECO | 10-200 | g/L | 2% |
| ÍNDICE DE FOLIN-CIOCALTEU | 1-15 | – | S=0.7 |
| SULFUROSO TOTAL | 10-200 | mg/L | S=5,3 |
| SULFUROSO LIBRE | 1-20 | mg/L | 25% |
| ÁCIDO GLUCÓNICO | 100-5000 | mg/L | 10% |
| ÁCIDO L-MÁLICO | 0,1-5 | g/L | 1% |
| ÁCIDO CÍTRICO | 0,1-5 | g/L | 10% |
| GLICERINA | 0,5-20 | g/L | 10% |
| ÁCIDO SÓRBICO | 5-100 | mg/L | 10% |
| HIERRO | 0,1-50 | mg/Kg. | Horwitz Máx. 22% Mín. 10% |
| COBRE | 0,01-30 | mg/Kg. | Horwitz Máx. 22% Mín. 10% |
| CALCIO | 5-500 | mg/Kg. | Horwitz Máx. 22% Mín. 10% |
| POTASIO | 10-1000 | mg/Kg. | Horwitz Máx. 22% Mín. 10% |
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