Lo más buscado: Listeria – SalmonellaLegionella

Productos

GSCMIA-19/2026 ENSALADILLA RUS

SKU:

Ref Bioser:

Ref Fabricante:

Este ensayo de aptitud (proficiency testing) permite validar la competencia técnica de los laboratorios en el análisis microbiológico de alimentos preparados, concretamente en ensaladilla rusa y mortadela.

Es fundamental para asegurar la fiabilidad de los resultados analíticos, cumplir con requisitos normativos y demostrar la calidad técnica ante organismos reguladores y clientes del sector agroalimentario.

Certificación ENAC

Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011

Fecha límite de Inscripción: 19/10/2026

345,00 

Fecha de entrega: 03/11/2026

Fechas del ensayo

Días faltan para el ensayo
0
Fecha límite

Fecha límite de Inscripción:

19/10/2026
Recepción de muestras

Recepción de muestras:

03/11/2026
Entrega de datos

Entrega de datos:

23/11/2026
Informe

Informe:

08/12/2026

Parámetros del ensayo

Parámetro Rango Unidad Sigma objetivo
M1: Ensaladilla rusa
Recuento de coliformes 0 – 1,0E5 ufc/g 0,35 log
Recuento estafilococos coagulasa+ 0 – 1,0E5 ufc/g 0,25 log
Recuento de mohos y levaduras 0 – 1,0E5 ufc/g 0,25 log
Detección Listeria monocytogenes D/ND en 25g
M2: Mortadela
Recuento bacterias ácido-lácticas* 0 – 1,0E5 ufc/g 0,35
Recuento microorganismos psicrótrofos* 0 – 1,0E5 ufc/g 0,35

* Los parámetros marcados con * no están amparados por la acreditación ENAC.

No hay certificaciones disponibles.

Qué aporta a tu laboratorio

Participar en este ensayo te permite validar tus métodos de análisis microbiológico, identificar oportunidades de mejora y demostrar competencia técnica ante auditorías y clientes. El programa está respaldado por la acreditación ENAC (nº 06/PPI011) y más de 20 años de experiencia de GSC en circuitos de intercomparación, lo que garantiza robustez y reconocimiento internacional.

Acreditaciones y diferenciadores

  • Proveedor acreditado por ENAC (nº 06/PPI011) en programas agroalimentarios.
  • Más de 20 años de experiencia en ensayos de aptitud.
  • Muestras reales de alimentos de origen natural.
  • Amplio programa de ensayos y plataforma de gestión de resultados intuitiva.
  • Atención al cliente en español en menos de 24 horas.

Composición de las muestras

Se envían dos muestras codificadas: – M1: 60 gramos de ensaladilla rusa. – M2: 60 gramos de mortadela. Las muestras pueden subdividirse en varias submuestras según los parámetros, garantizando siempre el peso global publicado. Los envases están debidamente codificados para asegurar la trazabilidad y confidencialidad.

Preguntas frecuentes

¿Cómo me inscribo y cuál es la fecha límite?

La inscripción se realiza exclusivamente a través de la web de Bioser (www.bioser.com). La fecha límite es la indicada en el cronograma.

¿Cuándo recibiré las muestras y cómo debo gestionarlas?

Las muestras se enviarán para ser recibidas en la fecha indicada en el cronograma. Deben ser gestionadas y analizadas conforme a los parámetros indicados, respetando las condiciones de conservación y manipulación habituales.

¿Dónde y cuándo debo entregar los resultados?

La entrega de resultados debe realizarse en la plataforma PTGSC (www.ptgsc.com) antes de la fecha indicada en el cronograma.

¿Cuándo estará disponible el informe de resultados?

El informe estará disponible para descarga en PTGSC a partir de la fecha indicada en el cronograma.

¿Qué acreditaciones respaldan este ensayo de aptitud?

GSC es proveedor acreditado por ENAC (nº 06/PPI011) en programas agroalimentarios. Algunos parámetros específicos no están cubiertos por la acreditación, como se indica en la tabla.

¿Cómo se garantiza la confidencialidad de los resultados?

Cada laboratorio recibe muestras codificadas y la gestión de resultados se realiza de forma segura y confidencial a través de la plataforma PTGSC.

¿Qué ocurre si el valor de consenso no es seguro?

Si el valor de consenso entre participantes no es seguro, se informará del valor de referencia alternativo utilizado en el informe final.

¿Puedo consultar dudas técnicas durante el proceso?

Sí, GSC ofrece atención al cliente rápida (menos de 24 horas) y en español para resolver cualquier cuestión técnica o administrativa durante el ensayo.

Cronograma

Fecha Hito
19/10/2026 Fecha límite de inscripción (Bioser)
03/11/2026 Recepción de muestras
23/11/2026 Entrega de datos (en PTGSC)
08/12/2026 Emisión del informe (en PTGSC)

Próximos ensayos

 

¿Tienes alguna duda sobre esta solución?

Llámanos al 93 226 44 77 o escríbenos directamente a tecnico@bioser.com y daremos una primera respuesta en menos de 24 horas.

Productos relacionados