CER Composición nutricional de los alimentos

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Este ensayo de aptitud (proficiency testing) permite validar la competencia técnica de los laboratorios en el análisis de composición nutricional en cereales, utilizando como matriz la galleta de huevo. Es fundamental para laboratorios que requieren asegurar la fiabilidad de sus resultados en parámetros nutricionales clave, cumpliendo con normativas y requisitos de calidad en la industria agroalimentaria.

Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011

Fecha límite de Inscripción: 20/09/2027

314,00 €

Fecha de entrega: 05/10/2027

Fechas del ensayo

Días faltan para el ensayo

Fecha límite de Inscripción:

20/09/2027

Recepción de muestras:

05/10/2027

Entrega de datos:

25/10/2027

Informe:

09/11/2027

Parámetros del ensayo

Parámetro	Rango	Unidades	Sigma objetivo
HUMEDAD A 130ºC	0,5-50	% p/p	12%
CENIZAS A 550ºC	0,5-5	% p/p	5% (mínimo 0,5% absoluto)
GRASA	0,5-30	% p/p	10%
GRASA SATURADAS	0,5-10	%	10%
PROTEÍNA (N% x 6,25)	1-30	% p/p	5%
HIDRATOS DE CARBONO	10-90	% p/p	10%
SODIO	0-10	% Na	10%
FIBRA BRUTA	0,05-20	% p/p	20%
SAL	0,5-10	%	10%
VALOR ENERGÉTICO	100-1000	Kcal/100g	10%
FIBRA ALIMENTARIA	0,05-10	% p/p	20%

Catálogo

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Qué aporta a tu laboratorio

Participar en este ensayo proporciona una validación objetiva y reconocida de la capacidad analítica del laboratorio en composición nutricional de cereales. Facilita el cumplimiento de requisitos de acreditación, mejora la confianza en los resultados y contribuye a la mejora continua. El programa está acreditado por ENAC (nº 06/PPI011) y respaldado por más de 20 años de experiencia en ensayos intercomparativos.

Acreditaciones y diferenciadores

Proveedor acreditado por ENAC (nº 06/PPI011) en programas agroalimentarios.
Más de 20 años de experiencia desarrollando circuitos de ensayos intercomparativos.
Uso de muestras reales y matrices de origen natural.
Plataforma de gestión de resultados intuitiva y soporte técnico en español en menos de 24 horas.
Amplio programa de ensayos de aptitud adaptado a las necesidades del sector.

Composición de las muestras

Muestra enviada: 1 muestra (M1)
Cantidad: 150 g de galleta de huevo.
Codificación: La muestra podrá subdividirse en varias submuestras según los parámetros, garantizando el peso global equivalente al publicado.
Naturaleza: Alimentos de diferente naturaleza y de origen natural.

Preguntas frecuentes

¿Cómo me inscribo en el ensayo y cuál es la fecha límite?

La inscripción debe realizarse a través de la web de Bioser (www.bioser.com) antes de la fecha indicada en el cronograma.

¿Cuándo recibiré la muestra y cómo debo proceder?

La recepción de la muestra está prevista para la fecha indicada como recepción de muestras en el cronograma. Debe analizarse según los parámetros indicados y respetando el peso global.