Foodproof Salmonella spp Lyokit DP

Aplicaciones principales

• Detección simultánea de Salmonella y Cronobacter en fórmulas infantiles y sus componentes (validado hasta 375 g)
• Monitoreo de superficies ambientales en áreas de producción, especialmente superficies de acero inoxidable y polvos
• Análisis en matrices alimentarias diversas, como maltodextrina, leche cruda, lechuga envasada y ensaladas preparadas

Especificaciones técnicas

• Tecnología: PCR en tiempo real (RT-PCR) multiplex
• Formato: LyoKit, reactivos liofilizados pre-dispensados
• Validaciones: ISO 16140-2 (AFNOR Certification QUA 18/12-12/24 y QUA 18/13-12/24)
• Métodos de referencia: ISO 6579-1:2017/Amd.1:2020 (Salmonella) e ISO 22964:2017 (Cronobacter)
• Sensibilidad: ND-PD y ND+PD dentro de límites de aceptabilidad ISO 16140-2
• Límite de detección (LOD50): 0.5 CFU/porción para Salmonella; 0.8–1.8 CFU/porción para Cronobacter
• Inclusividad: 100% (100 cepas Salmonella, 50 cepas Cronobacter)
• Exclusividad: 100% (cero reacciones cruzadas con 30 cepas no objetivo)
• Tiempo de análisis: resultados definitivos en 19 horas desde el inicio del enriquecimiento
• Plataformas compatibles: BAX System Q7 (Hygiena), LightCycler 480 II (Roche)

Instrucciones de uso

1. Realizar el enriquecimiento microbiológico previo utilizando medios selectivos y no selectivos (por ejemplo, Agua Peptonada Tamponada BPW de Hygiena).
2. Extraer el ADN de las muestras enriquecidas siguiendo el protocolo recomendado (compatible con BAX Prep Gram-Negative Lysis Kit o foodproof StarPrep Three Kit).
3. Reconstituir los reactivos liofilizados del LyoKit según las instrucciones del fabricante.
4. Preparar la mezcla de reacción y cargarla en el termociclador compatible.
5. Ejecutar el programa de PCR en tiempo real (~100 minutos).
6. Interpretar los resultados mediante el software correspondiente. El resultado definitivo puede obtenerse a las 19 horas desde el inicio del enriquecimiento.

Ventajas de elegir este kit

• Detecta simultáneamente Salmonella y Cronobacter, optimizando recursos y tiempo.
• Alta especificidad e inclusividad, minimizando falsos positivos y negativos.
• Formato liofilizado que simplifica la manipulación y el almacenamiento.
• Resultados rápidos y validados internacionalmente para una amplia gama de matrices alimentarias y ambientales.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia aporta el formato liofilizado del LyoKit?

El formato liofilizado proporciona mayor estabilidad a los reactivos, facilita su almacenamiento y reduce errores en la preparación al estar pre-dispensados.

¿Qué controles incluye el kit?

Incluye un control positivo interno (IPC) que monitoriza la eficacia de la reacción y la ausencia de inhibidores en la muestra.

¿En qué matrices alimentarias está validado el kit?

Está validado para fórmulas infantiles, maltodextrina, leche cruda, lechuga envasada, ensaladas preparadas y superficies ambientales.

¿Cuál es el límite de detección para Salmonella y Cronobacter?

El límite de detección (LOD50) es de 0.5 UFC por porción de prueba para Salmonella y de 0.8–1.8 UFC por porción para Cronobacter.

¿Qué plataformas de PCR son compatibles?

El kit es compatible con BAX System Q7 (Hygiena) y LightCycler 480 II (Roche).

¿Requiere etapa de enriquecimiento previa?

Sí, es imprescindible realizar un enriquecimiento microbiológico previo utilizando los medios recomendados antes de la extracción de ADN y la PCR.