Bax System Real-Time Salmonella spp

Aplicaciones principales

Este kit está diseñado para analizar ingredientes crudos, productos procesados y terminados, incluyendo carne de res, pollo, pescado, lácteos, zumos, alimentos secos, productos vegetales y matrices complejas como chocolate o fórmula infantil. También es apto para la monitorización ambiental de superficies y equipos en plantas de producción, y para la cuantificación (SalQuant) en matrices cárnicas de aves, res y cerdo.

Especificaciones técnicas

• Tiempo hasta resultados: 60 minutos tras lisis; 13-24 h desde enriquecimiento (10-16 h con Actero Elite)
• Sensibilidad: Detecta hasta 10⁴ CFU/mL tras enriquecimiento
• Instrumentación requerida: BAX System Q7 (34 x 45 x 49 cm, 34.1 kg)
• Consumo energético: 950 W
• Rango térmico: 4 a 100 °C; homogeneidad ±1.0 °C; precisión ±0.5 °C
• Capacidad: 1 a 96 pruebas por lote
• Certificaciones: AOAC PTM #100201, OMA #2003.09, USDA-FSIS MLG 4C, NF VALIDATION (AFNOR), NordVal #30, Health Canada MFLP-29, NPIP Approved

Cómo utilizar el kit de detección

1. Realice el enriquecimiento de la muestra según la matriz (ver medios recomendados).
2. Transfiera una alícuota del enriquecimiento al tubo de lisis junto con proteasa y tampón. Incube a 37 °C por 20 minutos, luego a 95 °C por 10 minutos.
3. Transfiera el lisado a los tubos de PCR con reactivos liofilizados.
4. Selle los tubos y cárguelos en el BAX System Q7 para ejecutar la PCR en tiempo real.
5. Analice los resultados mediante el software del sistema. Si es necesario, confirme mediante subcultivo en medios selectivos y/o pruebas de látex.

Por qué elegir el sistema BAX para Salmonella

• Resultados rápidos y fiables para la toma de decisiones.
• Automatización que minimiza errores y contaminación cruzada.
• Validaciones internacionales que respaldan su precisión.
• Amplia versatilidad en matrices alimentarias y ambientales.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia al BAX System Real-time Salmonella de otros métodos de detección?

Su tecnología PCR en tiempo real con controles internos y formato automatizado reduce tiempos y errores, ofreciendo resultados precisos y validados internacionalmente.

¿Qué instrumentos son compatibles con este kit?

Es exclusivo para el BAX System Q7 de Hygiena, que integra termociclador y módulo óptico en una sola unidad.

¿Qué tipos de muestras puedo analizar?

Puede utilizarse en una amplia variedad de alimentos (cárnicos, lácteos, vegetales, chocolates, fórmulas infantiles) y muestras ambientales de superficies y equipos.

¿Requiere el kit un paso de enriquecimiento previo?

Sí, es indispensable realizar un enriquecimiento previo específico para cada matriz para garantizar la sensibilidad y fiabilidad del resultado.

¿Qué validaciones y certificaciones posee el método?

Cuenta con certificaciones AOAC PTM y OMA, USDA-FSIS, AFNOR, NordVal, Health Canada y NPIP, lo que garantiza reconocimiento y aceptación internacional en laboratorios de control.

¿Es posible cuantificar Salmonella con este sistema?

Sí, ofrece capacidades SalQuant para estimación de NMP en matrices de aves, res y cerdo, especialmente en pavo y pollo picado crudo.