SKU:
Ref Bioser:
Ref Fabricante:
Este ensayo de aptitud (proficiency testing) permite evaluar la competencia técnica de los laboratorios en la detección y cuantificación de alérgenos en matrices alimentarias. Facilita la verificación de los métodos analíticos y el estudio del efecto matriz, contribuyendo a mejorar la fiabilidad de los resultados en el control de alérgenos alimentarios.
Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011
Fecha límite de Inscripción: 07/09/2027
369,00 €
Fechas del ensayo
Fecha límite de Inscripción:
Recepción de muestras:
Entrega de datos:
Informe:
| Parámetro | Rango | Unidad | Sigma objetivo |
|---|---|---|---|
| M1 · Fórmula infantil · 25 g | |||
| Leche alérgeno * | 5 – 50 | mg/kg | 25% |
| Gluten alérgeno | 5 – 20 | mg/kg | 25% |
| Gluten detección | — | D/ND | – |
| Leche detección * | — | D/ND | – |
| Soja alérgeno * | 6,5 – 50 | mg/kg | 25% |
| Soja detección * | — | D/ND | – |
| M2 · Fórmula infantil · 25 g | |||
| Leche alérgeno * | 5 – 50 | mg/kg | 25% |
| Gluten alérgeno | 5 – 20 | mg/kg | 25% |
| Gluten detección | — | D/ND | – |
| Leche detección * | — | D/ND | – |
| Soja alérgeno * | 6,5 – 50 | mg/kg | 25% |
| Soja detección * | — | D/ND | – |
| M3 · Puré de patata · 25 g | |||
| Leche alérgeno * | 5 – 50 | mg/kg | 25% |
| Gluten alérgeno | 5 – 20 | mg/kg | 25% |
| Soja alérgeno * | 6,5 – 50 | mg/kg | 25% |
No hay certificaciones disponibles.
Participar en este ensayo de aptitud permite evaluar la competencia técnica de tu laboratorio en la detección y cuantificación de alérgenos en matrices alimentarias relacionadas con harinas y cereales. La comparación de resultados con los de otros laboratorios ayuda a verificar el desempeño de los métodos analíticos, identificar posibles desviaciones y reforzar la fiabilidad de los controles de alérgenos.
El ensayo incluye muestras de fórmula infantil y una muestra adicional de puré de patata, que permite evaluar el efecto de la matriz sobre los resultados analíticos. Es una herramienta de apoyo para el control de calidad, la evaluación de la competencia técnica y la mejora continua de los procedimientos de análisis de alérgenos alimentarios.
El ensayo contempla el envío de tres muestras alimentarias de 25 g cada una:
Importante: la ejecución final de este ensayo está condicionada a una participación mínima de 20 laboratorios.
La inscripción debe realizarse a través de la web de Bioser (www.bioser.com) antes del 07/09/2027.
La recepción de muestras está prevista para el 22/09/2027. Los resultados deben introducirse en la plataforma PTGSC antes del 12/10/2027. La emisión del informe está programada para el 27/10/2027.
GSC es proveedor acreditado por ENAC (nº 06/PPI011). La ronda ALER-4/2027 figura como acreditada en el catálogo de 2027. La cobertura concreta de los parámetros debe comprobarse en el alcance de acreditación vigente.
Recibirás tres muestras de 25 g: dos muestras de fórmula infantil, identificadas como M1 y M2, y una muestra de puré de patata, identificada como M3.
El programa contempla la determinación de alérgenos relacionados con leche, gluten y soja.
Sí. En las muestras M1 y M2 se solicitan determinaciones cuantitativas y cualitativas. En la muestra M3 se contemplan las determinaciones cuantitativas indicadas en la tabla de parámetros.
La muestra adicional de puré de patata permite evaluar el posible efecto de la matriz alimentaria sobre los resultados obtenidos en el análisis de alérgenos.
El valor de referencia se obtiene como el valor de consenso de los participantes en el ensayo.
La ejecución de la ronda está supeditada a alcanzar una participación mínima de 20 laboratorios.
Los resultados individuales de cada laboratorio se tratan de forma confidencial, de acuerdo con las condiciones de participación del programa.
Permite evaluar la competencia técnica del laboratorio, verificar el desempeño de los métodos de análisis de alérgenos y estudiar la influencia de distintas matrices alimentarias sobre los resultados analíticos.
Próximos ensayos
¿Tienes alguna duda sobre esta solución?
Llámanos al 93 226 44 77 o escríbenos directamente a tecnico@bioser.com y daremos una primera respuesta en menos de 24 horas.
Productos relacionados
Rango de precios: desde 30,26 € hasta 84,82 €
