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El Maltose/Sucrose/D-Glucose Assay Kit de Neogen Megazyme es un kit enzimático destinado a la determinación cuantitativa de maltosa, sacarosa y D-glucosa en muestras alimentarias y otras matrices compatibles con el procedimiento analítico.
El método se basa en reacciones enzimáticas específicas que permiten determinar los azúcares mediante una medición espectrofotométrica. La utilización de enzimas y reactivos definidos facilita el análisis de estos carbohidratos en laboratorios de control de calidad, investigación y análisis nutricional.
El kit está especialmente orientado a aplicaciones en la industria alimentaria y de bebidas, donde la cuantificación de azúcares resulta importante para la caracterización de productos, el seguimiento de procesos y la evaluación de su composición.
Especificaciones Técnicas
Es un kit enzimático de Megazyme, comercializado por Neogen, para determinar cuantitativamente maltosa, sacarosa y D-glucosa.
La referencia de catálogo es K-MASUG.
El SKU es 700004318.
Permite determinar maltosa, sacarosa y D-glucosa.
El fabricante indica 100 determinaciones por kit, aproximadamente 34 de cada analito.
No. La presentación se describe como 100 determinaciones en total, aproximadamente 34 de cada uno de los tres azúcares.
Utiliza reacciones enzimáticas y medición espectrofotométrica de absorbancia UV.
La medición se realiza a 340 nm.
El tiempo de reacción indicado es de aproximadamente 25 minutos, sin incluir necesariamente la preparación previa de las muestras.
De 4 a 80 µg de D-glucosa por ensayo.
De 4 a 80 µg de maltosa por ensayo.
De 8 a 160 µg de sacarosa por ensayo.
El fabricante indica 1,5 mg/l.
El límite de detección indicado es de 1,5 mg/l.
El fabricante indica un límite de detección de 3,0 mg/l.
Sí. La cerveza figura entre las matrices de aplicación indicadas por el fabricante.
Sí. Los zumos de frutas se incluyen entre los ejemplos de aplicación.
Sí. La miel es una de las matrices mencionadas por el fabricante.
Sí. Puede emplearse en el análisis de pan y productos de panadería siguiendo los procedimientos de preparación de muestra adecuados.
Sí. El fabricante indica que el kit incluye un patrón de referencia.
Se necesita un espectrofotómetro capaz de medir absorbancia a 340 nm, además del material de preparación y pipeteo especificado en el protocolo.
Para almacenamiento a corto plazo se indican 2–8 °C. Para almacenamiento a largo plazo deben consultarse las etiquetas de los componentes individuales.
El fabricante declara una estabilidad superior a 2 años bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas.
No. El espectrofotómetro es un equipo necesario para el análisis, pero no forma parte del contenido indicado para el kit.
El fabricante indica que el número de ensayos manuales puede duplicarse si se reducen a la mitad todos los volúmenes, utilizando un sistema adecuado, como el espectrofotómetro MegaQuant Wave.
Sí. Megazyme ofrece la herramienta Mega-Calc para facilitar el procesamiento de datos analíticos.
El fabricante señala que métodos basados en el mismo principio analítico han sido aceptados por diversas organizaciones, entre ellas AOAC. Esta declaración no equivale a una certificación individual del kit para cualquier matriz o procedimiento.
*Esta descripción web no sustituye la información de la ficha técnica del producto (si éste la tiene)
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