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Ensayo de aptitud (proficiency testing) para evaluar la determinación de ditiocarbamatos totales expresados como CS₂ en patata. Incluye una muestra adicionada y una muestra blanca para el estudio del efecto matriz, permitiendo comparar el desempeño analítico entre laboratorios y reforzar la fiabilidad de los resultados.
Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011
Fecha límite de Inscripción: 12/10/2027
359,00 €
Fechas del ensayo
Fecha límite de Inscripción:
Recepción de muestras:
Entrega de datos:
Informe:
| Parámetro | Rango | Unidad | Sigma objetivo |
|---|---|---|---|
| M1 · Patata · 90 g | |||
| Ditiocarbamatos totales expresados en CS2 (incluidos maneb, macoceb, metiram, propineb, tiram y ziram) | 5 – 250 | µg/kg | 25% |
| M1 Blank · Patata · 90 g | |||
| Efecto matriz | . – . | – | . |
No hay certificaciones disponibles.
El ensayo de aptitud RES-12/2027 – Residuos de ditiocarbamatos en patata permite evaluar el desempeño de los laboratorios en la determinación de ditiocarbamatos totales expresados como disulfuro de carbono (CS₂) en una matriz alimentaria real.
Los ditiocarbamatos constituyen una familia de compuestos utilizados históricamente como productos fitosanitarios, especialmente fungicidas. Su determinación es relevante para los laboratorios dedicados al control de residuos de plaguicidas, la seguridad alimentaria y la verificación del cumplimiento de los requisitos reglamentarios aplicables a productos vegetales.
La ronda RES-12/2027 utiliza patata como matriz de ensayo y contempla la distribución de dos muestras de 90 g cada una: una muestra adicionada con los compuestos de interés y una muestra blanca del mismo producto y de características equivalentes.
La muestra adicionada (M1) permite evaluar la capacidad del laboratorio para cuantificar ditiocarbamatos totales expresados como CS₂. La muestra blanca (M1 Blank) puede utilizarse para estudiar el efecto matriz, realizar calibraciones y evaluar recuperaciones.
La determinación de ditiocarbamatos presenta particularidades analíticas, ya que la expresión de resultados como CS₂ permite evaluar el contenido total de compuestos de esta familia conforme al procedimiento empleado, sin que ello implique necesariamente la identificación individual de cada sustancia.
El catálogo contempla los siguientes compuestos dentro de la determinación de ditiocarbamatos totales:
Estos compuestos pueden determinarse mediante procedimientos específicos de análisis de ditiocarbamatos, habitualmente basados en la medición de CS₂ mediante técnicas cromatográficas. El catálogo menciona expresamente la cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas en tándem (GC-MS/MS).
Para la determinación de ditiocarbamatos totales, el catálogo establece un rango orientativo de 5 a 250 µg/kg y una sigma objetivo del 25 %.
La muestra M1 se preparará mediante adiciones controladas a una matriz real de patata, con el objetivo de reproducir condiciones próximas a las del análisis rutinario.
La participación en RES-12/2027 permite verificar el desempeño del método analítico, identificar posibles desviaciones en la cuantificación y comparar los resultados con los de otros laboratorios participantes.
Este ensayo constituye una herramienta de apoyo para el aseguramiento de la calidad, la verificación de métodos, los procesos de acreditación y la mejora continua de los laboratorios especializados en el análisis de residuos de plaguicidas en patata y otros productos hortofrutícolas.
La acreditación de la ronda debe interpretarse conforme al alcance de acreditación vigente del organizador. La cobertura concreta de la determinación debe comprobarse en dicho alcance.
El ensayo RES-12/2027 contempla la distribución de dos muestras de patata, identificadas como M1 y M1 Blank.
La muestra M1 se preparará a partir de una matriz real de patata mediante adiciones controladas de los compuestos de interés para alcanzar los niveles de residuos previstos.
La determinación solicitada es el contenido total de ditiocarbamatos expresado como CS₂. Por tanto, el resultado se comunica como una magnitud global, de acuerdo con el procedimiento analítico y las instrucciones del organizador.
La muestra blanca corresponde al mismo producto y presenta características equivalentes a la muestra adicionada, pero sin las adiciones controladas realizadas para preparar M1.
Puede utilizarse para minimizar el efecto matriz, realizar calibraciones y evaluar recuperaciones, según los procedimientos del laboratorio.
La información del organizador incluye los siguientes compuestos dentro de la determinación de ditiocarbamatos totales:
Importante: el ensayo está definido como una determinación de ditiocarbamatos totales expresados en CS₂. La enumeración de los compuestos no implica que se exija su cuantificación individual ni que todos estén presentes en la muestra.
La cuantificación de ditiocarbamatos expresados como CS₂ puede realizarse mediante procedimientos específicos que permitan medir la cantidad de disulfuro de carbono obtenida a partir de los compuestos presentes.
El catálogo menciona la cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas en tándem (GC-MS/MS) como técnica habitual. La selección del procedimiento de preparación de muestra y cuantificación deberá ajustarse a las instrucciones del organizador y a los métodos utilizados por cada laboratorio.
La muestra blanca puede ayudar a evaluar posibles interferencias derivadas de la matriz de patata y facilitar los estudios de recuperación o las calibraciones cuando resulte apropiado.
El valor asignado se obtendrá preferentemente mediante el valor de consenso de los participantes, siempre que resulte estadísticamente fiable.
Cuando no sea posible obtener un consenso adecuado, el organizador indicará la procedencia del valor utilizado, que podrá corresponder a un valor previo o al valor de la adición.
Debido a las características del ensayo y al número potencialmente reducido de laboratorios que informen determinados parámetros, podrá ser necesario utilizar valores teóricos de preparación obtenidos con materiales de referencia certificados (MRC) para el cálculo del z-score.
La determinación se expresará en µg/kg, con una sigma objetivo del 25 %, según lo indicado en el catálogo para M1.
Los participantes deberán seguir las instrucciones específicas del organizador para el tratamiento de las muestras, la determinación de ditiocarbamatos totales y la comunicación de resultados.
La fecha límite de inscripción a través de Bioser es el 12/10/2027.
La recepción de las muestras está prevista para el 27/10/2027.
Los resultados deberán entregarse como máximo el 16/11/2027 a través de PTGSC.
La emisión del informe está programada para el 01/12/2027.
Sí. RES-12/2027 figura como acreditado en el catálogo de 2027. GSC es proveedor acreditado por ENAC (nº 06/PPI011). La cobertura concreta de la determinación debe comprobarse en el alcance de acreditación vigente.
Está dirigido a laboratorios que realizan análisis de residuos de plaguicidas en alimentos, especialmente aquellos especializados en la determinación de ditiocarbamatos en productos hortofrutícolas.
La matriz prevista es patata.
Se distribuirán dos muestras: M1, muestra adicionada, y M1 Blank, muestra blanca.
El catálogo indica 90 g para M1 y 90 g para M1 Blank, con un total previsto de 180 g.
M1 se prepara mediante adiciones controladas de los compuestos de interés. M1 Blank es una muestra equivalente de patata sin dichas adiciones, destinada a facilitar el estudio del efecto matriz y otras operaciones analíticas.
Son una familia de compuestos químicos que incluye diversas sustancias utilizadas históricamente como fungicidas y que pueden ser objeto de análisis de residuos en alimentos.
La determinación incluye maneb, mancozeb, metiram, propineb, tiram y ziram, según la información del catálogo.
Significa que el resultado de la determinación de ditiocarbamatos totales se expresa en términos de disulfuro de carbono (CS₂), de acuerdo con el método analítico empleado.
No se indica una cuantificación individual de cada compuesto. El parámetro definido en el catálogo es ditiocarbamatos totales expresados en CS₂.
El catálogo identifica los compuestos incluidos en la determinación, pero no confirma que todos estén presentes en la muestra adicionada.
El catálogo menciona la cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas en tándem (GC-MS/MS) como técnica habitual para esta determinación.
La información disponible menciona GC-MS/MS, pero no establece una obligación exclusiva de utilizar esta técnica. Deben consultarse las instrucciones del organizador y comprobarse la idoneidad del método empleado.
Porque la patata es un alimento de origen vegetal que puede formar parte de los programas de control de residuos de productos fitosanitarios. La determinación permite evaluar la presencia de residuos pertenecientes a esta familia de compuestos.
El rango orientativo para la determinación de ditiocarbamatos totales es de 5 a 250 µg/kg.
Los resultados se expresan en µg/kg, es decir, microgramos por kilogramo de muestra, referidos a la determinación de ditiocarbamatos totales expresados como CS₂.
El catálogo establece una sigma objetivo del 25 % para la determinación cuantitativa de M1.
Puede utilizarse para minimizar el efecto matriz, realizar calibraciones y evaluar recuperaciones.
Es la influencia de los componentes de la muestra sobre la respuesta analítica del método. Puede afectar a la cuantificación de determinados residuos.
El catálogo indica que se trata de una muestra sin las adiciones controladas realizadas en M1. Esto no implica necesariamente una ausencia absoluta de cualquier residuo previo.
Se parte de una matriz real de patata y se realizan adiciones controladas para alcanzar los niveles de residuos previstos.
Se utiliza preferentemente el valor de consenso de los participantes, siempre que resulte estadísticamente fiable.
El organizador indicará la procedencia del valor asignado, que podrá corresponder a un valor previo o al valor de la adición.
Sí. Cuando el número de laboratorios que informen determinados parámetros sea reducido, puede ser necesario utilizar valores teóricos de preparación obtenidos con materiales de referencia certificados para realizar la evaluación mediante z-score.
Es un indicador estadístico utilizado en ensayos de aptitud para expresar la desviación de un resultado respecto al valor asignado, teniendo en cuenta la desviación estándar establecida para la evaluación.
La participación está orientada a evaluar el desempeño de los procedimientos utilizados por los laboratorios. La idoneidad del método y las condiciones de presentación de resultados deben comprobarse en las instrucciones específicas del organizador.
Permite evaluar la capacidad de cuantificación de ditiocarbamatos totales expresados como CS₂ en patata, verificar el desempeño de métodos específicos y comparar resultados con otros laboratorios participantes.
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