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PC-10* Contaminantes del procesado

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Ensayo de aptitud (proficiency testing) no acreditado para la determinación de MOSH y MOAH en aceite de orujo. Incluye dos muestras de 50 mL para evaluar el desempeño del laboratorio y reforzar la fiabilidad del análisis de hidrocarburos de aceites minerales.

Certificación ENAC

Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011

Fecha límite de Inscripción: 13/09/2027

328,00 €

Fecha de entrega: 28/09/2027

Fechas del ensayo

Días faltan para el ensayo
0
Fecha límite

Fecha límite de Inscripción:

13/09/2027
Recepción de muestras

Recepción de muestras:

28/09/2027
Entrega de datos

Entrega de datos:

18/10/2027
Informe

Informe:

02/11/2027
Parámetro Rango Unidad Sigma objetivo
M1 · Aceite de orujo · 50 ml
MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceites minerales) 10 – 1500 mg/kg 25%
MOSH (hidrocarburos saturados de aceites minerales) 100 – 5000 mg/kg 25%
M2 · Aceite de orujo · 50 ml
MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceites minerales) 10 – 1500 mg/kg 25%
MOSH (hidrocarburos saturados de aceites minerales) 100 – 5000 mg/kg 25%

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Qué aporta a tu laboratorio

El ensayo de aptitud PC-10/2027 – Determinación de MOSH y MOAH en aceite de orujo permite evaluar el desempeño de los laboratorios en el análisis de hidrocarburos de aceites minerales en una matriz oleosa, mediante una comparación interlaboratorio organizada por GSC.

Los MOSH (hidrocarburos saturados de aceites minerales) y los MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceites minerales) son grupos de compuestos de interés en el control de contaminantes alimentarios. Su determinación resulta relevante para investigar posibles fuentes de contaminación y reforzar el control de calidad de aceites y grasas.

Esta ronda está dirigida a laboratorios de análisis alimentario, empresas del sector oleícola, laboratorios de control de calidad y entidades especializadas en contaminantes químicos.

El programa contempla dos muestras de aceite de orujo, identificadas como M1 y M2, con un volumen previsto de 50 mL cada una.

En ambas muestras se evalúan los siguientes parámetros:

  • MOAH: hidrocarburos aromáticos de aceites minerales, con un rango previsto de 10 – 1500 mg/kg.
  • MOSH: hidrocarburos saturados de aceites minerales, con un rango previsto de 100 – 5000 mg/kg.

La sigma objetivo publicada es del 25 % para ambos parámetros en las dos muestras.

La participación permite comparar resultados con los de otros laboratorios, detectar posibles desviaciones y reforzar el aseguramiento de la calidad de los procedimientos analíticos utilizados para determinar MOSH y MOAH en aceite de orujo.

Acreditaciones y diferenciadores

Estado de acreditación: la ronda PC-10/2027 figura como no acreditada en el catálogo PTGSC 2027.

El ensayo está organizado por GSC, proveedor de ensayos de aptitud acreditado por ENAC con el número 06/PPI011. No obstante, la acreditación general del proveedor no implica que esta ronda concreta esté incluida en su alcance acreditado.

  • Comparación interlaboratorio específica para la determinación de MOSH y MOAH en aceite de orujo.
  • Dos muestras independientes: M1 y M2.
  • Matriz: aceite de orujo.
  • Cantidad prevista: 50 mL por muestra.
  • Evaluación de hidrocarburos aromáticos y saturados de aceites minerales.
  • Rango MOAH: 10 – 1500 mg/kg.
  • Rango MOSH: 100 – 5000 mg/kg.
  • Sigma objetivo: 25 % para todas las determinaciones publicadas.
  • Oportunidad de contrastar el desempeño del laboratorio en el análisis de contaminantes de matrices oleosas.

La participación puede aportar información útil para el seguimiento del desempeño analítico y la mejora continua del laboratorio, teniendo en cuenta el carácter no acreditado de esta ronda.

Composición de las muestras

El ensayo PC-10/2027 contempla dos muestras de aceite de orujo, identificadas como M1 y M2. Cada una tiene un volumen previsto de 50 mL y permite evaluar los dos grupos de hidrocarburos de aceites minerales incluidos en la ronda.

M1 – Aceite de orujo · 50 mL

  • MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceites minerales): rango de 10 – 1500 mg/kg; sigma objetivo del 25 %.
  • MOSH (hidrocarburos saturados de aceites minerales): rango de 100 – 5000 mg/kg; sigma objetivo del 25 %.

M2 – Aceite de orujo · 50 mL

  • MOAH (hidrocarburos aromáticos de aceites minerales): rango de 10 – 1500 mg/kg; sigma objetivo del 25 %.
  • MOSH (hidrocarburos saturados de aceites minerales): rango de 100 – 5000 mg/kg; sigma objetivo del 25 %.

Características de las muestras

Las dos muestras corresponden a la matriz aceite de orujo. El catálogo establece los mismos rangos de trabajo para M1 y M2, pero no especifica las concentraciones exactas ni confirma que ambas muestras tengan niveles equivalentes.

Los rangos publicados representan intervalos previstos para el ensayo y no concentraciones garantizadas en cada muestra.

Consideraciones analíticas

La determinación de MOSH y MOAH en matrices oleosas requiere procedimientos adecuados para separar, identificar y cuantificar las fracciones de hidrocarburos correspondientes.

Los participantes deberán utilizar métodos analíticos apropiados para la matriz y seguir las instrucciones del organizador sobre preparación de muestras, expresión de resultados y comunicación de datos.

El catálogo no establece una técnica instrumental única como requisito obligatorio para esta ronda.

Evaluación del desempeño

La sigma objetivo publicada es del 25 % para MOSH y MOAH, tanto en M1 como en M2.

La ficha del catálogo no detalla el procedimiento de obtención del valor asignado para PC-10/2027. Los participantes deberán consultar las instrucciones y el informe del organizador para conocer el criterio definitivo de evaluación y la procedencia de los valores utilizados.

Preguntas frecuentes

¿Qué se analiza en PC-10/2027?

Se evalúa la determinación de MOSH y MOAH en aceite de orujo.

¿Qué muestras se suministran?

El programa contempla dos muestras de aceite de orujo de 50 mL cada una, identificadas como M1 y M2.

¿Este ensayo está acreditado?

No. PC-10/2027 figura como no acreditado en el catálogo PTGSC 2027.

¿Qué rangos de concentración contempla?

El rango previsto es de 10 – 1500 mg/kg para MOAH y de 100 – 5000 mg/kg para MOSH, en ambas muestras.

¿Cuál es la sigma objetivo?

La sigma objetivo publicada es del 25 % para los dos parámetros en M1 y M2.

¿Las dos muestras tienen la misma concentración?

El catálogo establece los mismos rangos para ambas muestras, pero no especifica sus concentraciones exactas.

¿Cuáles son las fechas principales?

La inscripción finaliza el 13/09/2027, la recepción de muestras está prevista para el 28/09/2027, la entrega de resultados para el 18/10/2027 y la emisión del informe para el 02/11/2027.

Cronograma

  • Fecha límite de inscripción: 13/09/2027 (en Bioser)
  • Recepción de muestras: 28/09/2027
  • Entrega de datos: 18/10/2027 (en PTGSC)
  • Emisión de informe: 02/11/2027 (en PTGSC)

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