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Ensayo de aptitud (proficiency testing) para evaluar la determinación de oxígeno y dióxido de carbono en envases de atmósfera modificada. Permite comparar el desempeño analítico entre laboratorios y reforzar el control de calidad de los procesos de envasado alimentario.
Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011
Fecha límite de Inscripción: 01/06/2027
308,00 €
Fechas del ensayo
Fecha límite de Inscripción:
Recepción de muestras:
Entrega de datos:
Informe:
| Parámetro | Rango | Unidad | Sigma objetivo |
|---|---|---|---|
| M1 · Envase · 3 unidades | |||
| Dióxido de carbono (CO2) | 5 – 60 | % | 10% |
| Oxígeno (O2) | 0,01 – 10 | % | 10% |
| M2 · Envase · 3 unidades | |||
| Dióxido de carbono (CO2) | 5 – 60 | % | 10% |
| Oxígeno (O2) | 0,01 – 10 | % | 10% |
No hay certificaciones disponibles.
El ensayo de aptitud MAP/2027 de envasado en atmósfera modificada (Modified Atmosphere Packaging) permite evaluar la competencia técnica de los laboratorios en la determinación de la composición gaseosa de envases utilizados en el sector alimentario.
El control de los gases presentes en el interior de los envases es un aspecto importante para verificar las condiciones de envasado y contribuir al mantenimiento de la calidad de los productos alimentarios. La medición de oxígeno y dióxido de carbono permite comprobar si la atmósfera del envase se ajusta a las especificaciones previstas.
Mediante la participación en esta ronda, los laboratorios pueden comparar sus resultados con los de otros participantes, evaluar el desempeño de sus equipos y métodos de medición e identificar oportunidades de mejora en sus procedimientos de control.
El programa incluye dos referencias de envase con mezclas gaseosas de distinta concentración, lo que permite evaluar la capacidad analítica del laboratorio en diferentes condiciones de medida.
La ronda de envasado en atmósfera modificada comprende dos muestras correspondientes a dos tipos de envase diferentes, preparados con mezclas de gases en distintas concentraciones.
Las dos referencias presentan diferentes concentraciones de gases, permitiendo comprobar el comportamiento de los métodos analíticos en distintas condiciones de envasado.
La inscripción debe realizarse a través de Bioser antes del 01/06/2027.
La recepción de muestras está prevista para el 16/06/2027. Los resultados deberán entregarse antes del 01/07/2027 y la emisión del informe está programada para el 21/07/2027.
No. La ronda MAP/2027 figura como ensayo no acreditado en el catálogo de 2027. No obstante, la participación puede resultar útil para las actividades de control de calidad y evaluación del desempeño del laboratorio.
Recibirás dos referencias de envase con atmósferas modificadas de distinta composición. Cada referencia incluye tres unidades, por lo que el suministro total será de seis envases.
Se evalúa la concentración de dióxido de carbono (CO2) y oxígeno (O2) en el interior de los envases, expresada en porcentaje.
La composición de la atmósfera interior puede influir en la conservación y calidad de los alimentos envasados. Verificar las concentraciones de oxígeno y dióxido de carbono permite comprobar el correcto funcionamiento de los procesos y equipos de envasado.
Las dos muestras corresponden a tipos de envase diferentes y contienen mezclas gaseosas con distintas concentraciones. Esto permite evaluar el desempeño del laboratorio en más de una condición de medida.
El programa establece una sigma objetivo del 10% para las determinaciones de oxígeno y dióxido de carbono en ambas muestras.
La participación permite comparar resultados con otros laboratorios, comprobar la consistencia de las mediciones de gases y detectar posibles desviaciones en los métodos o equipos utilizados para el análisis de atmósferas modificadas.
El tratamiento y la comunicación de los resultados individuales se realizarán de acuerdo con las condiciones de participación y confidencialidad establecidas por el organizador del ensayo.
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