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Este ensayo de aptitud (proficiency testing) permite validar la capacidad técnica de los laboratorios en el análisis y detección de residuos de histamina en productos de la pesca, específicamente atún. Es esencial para asegurar la fiabilidad de los métodos analíticos empleados en el control de alérgenos y conservantes, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al cumplimiento normativo en la industria agroalimentaria.
Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011
Fecha límite de Inscripción: 27/10/2026
295,00 €
Fechas del ensayo
Fecha límite de Inscripción:
Recepción de muestras:
Entrega de datos:
Informe:
| Parámetro | Rango | Unidades | Sigma objetivo |
|---|---|---|---|
| HISTAMINA | 10-500 | mg/kg | Horwitz min. 10% |
No hay certificaciones disponibles.
Participar en este ensayo proporciona una validación objetiva de los métodos de análisis de histamina en productos de la pesca, respaldando la competencia técnica del laboratorio. El programa cuenta con acreditación ENAC (nº 06/PPI011), lo que garantiza el reconocimiento nacional e internacional de los resultados obtenidos y facilita el cumplimiento de requisitos regulatorios y de acreditación.
Cada laboratorio participante recibirá: – 1 envase de muestra de producto de la pesca (atún) – Cantidad: 50 g por envase – Muestras codificadas para garantizar la trazabilidad y confidencialidad
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