CA-1 Alérgenos y conservantes

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Este ensayo de aptitud (proficiency testing) permite validar la capacidad técnica de los laboratorios en el análisis y detección de residuos de dióxido de azufre (metabisulfito sódico) en surimi. Es fundamental para asegurar la competencia analítica en la cuantificación de conservantes y alérgenos, cumpliendo con los requisitos normativos y garantizando la seguridad alimentaria.

Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011

Fecha límite de Inscripción: 23/03/2027

319,00 €

Fecha de entrega: 07/04/2027

Fechas del ensayo

Días faltan para el ensayo

Fecha límite de Inscripción:

23/03/2027

Recepción de muestras:

07/04/2027

Entrega de datos:

27/04/2027

Informe:

12/05/2027

Parámetros del ensayo

Parámetro	Rango	Unidades	Sigma objetivo
METABISULFITO SÓDICO (DIÓXIDO DE AZUFRE)	10-350	mg/Kg SO2	20%

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No hay certificaciones disponibles.

Qué aporta a tu laboratorio

Participar en este ensayo proporciona una validación objetiva de los métodos de análisis empleados en la detección de dióxido de azufre en matrices de pesca y derivados. Permite demostrar competencia técnica ante organismos reguladores y clientes, y es válido para laboratorios que buscan o mantienen acreditaciones ENAC/ISO. Además, facilita la comparación interlaboratorio y la mejora continua de los procedimientos analíticos.

Acreditaciones y diferenciadores

Proveedor acreditado por ENAC (acreditación nº 06/PPI011) en programas agroalimentarios.
Más de 20 años de experiencia desarrollando circuitos de ensayos de aptitud.
Muestras reales y matrices representativas.
Plataforma de gestión de resultados intuitiva.
Atención al cliente ágil y en español.

Composición de las muestras

1 envase de 100 g de surimi, adicionado con metabisulfito sódico (dióxido de azufre).
Codificación anónima de la muestra para garantizar la imparcialidad.

Preguntas frecuentes

¿Cómo me inscribo en el ensayo y cuál es el plazo?

La inscripción se realiza exclusivamente a través de la web de Bioser (www.bioser.com) antes de la fecha indicada en el cronograma.

¿Cuándo recibiré la muestra para el análisis?

Las muestras se enviarán para ser recibidas en la fecha de recepción de muestras indicada en el cronograma.

¿Dónde y cómo debo entregar los resultados?

La entrega de resultados se realiza en la plataforma PTGSC (www.ptgsc.com) antes de la fecha indicada en el cronograma.

¿Cuándo estará disponible el informe final del ensayo?

El informe estará disponible para descarga en PTGSC a partir de la fecha indicada en el cronograma.

¿El ensayo está acreditado?

Sí, GSC es proveedor acreditado por ENAC (nº 06/PPI011) para programas agroalimentarios.

¿Qué tipo de muestra recibiré?

Recibirás 1 envase de 100 g de surimi, adicionado con metabisulfito sódico (dióxido de azufre).

¿Cómo se garantiza la confidencialidad de mis resultados?

Las muestras y resultados se gestionan de forma codificada y anónima, asegurando la confidencialidad de cada participante.

¿Qué valor de referencia se utiliza para la evaluación?

El valor de referencia se obtiene como el valor de consenso de los participantes, o bien se informa de su procedencia si es necesario (valor previo o adición).