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El agar violeta rojo bilis (VRB) es un medio de cultivo selectivo y diferencial diseñado para la detección, aislamiento y recuento de coliformes y Enterobacteriaceae en muestras alimentarias, aguas, productos farmacéuticos y cosméticos. Su composición, basada en sales biliares y cristal violeta, inhibe el crecimiento de bacterias Gram-positivas, favoreciendo el desarrollo de bacilos Gram-negativos. El uso de indicadores de pH y carbohidratos fermentables permite la diferenciación precisa de los microorganismos objetivo, adaptándose a métodos internacionales de control microbiológico.
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