Reflectoquant Test Ácido Láctico, 3.0 – 60.0 mg/L

Aplicaciones

• Monitoreo de la fermentación maloláctica en la industria enológica para controlar la acidez y el perfil sensorial del vino.
• Detección temprana de contaminaciones por bacterias lácticas en la industria cervecera.
• Control de procesos de fermentación en la producción de yogur y otros productos lácteos fermentados.
• Evaluación de frescura y detección de fermentaciones no deseadas en zumos de frutas y verduras.
• Garantía de higiene y control de calidad en diversas matrices alimentarias.
• Análisis rápido y portable in situ gracias al sistema RQflex® 20.

Especificaciones técnicas

• Rango de medición: 3-60 mg/L
• Método: Reflectometría enzimática
• Instrumento de lectura: RQflex® 20 (portátil)
• Reacciones involucradas:
• Lactato + NAD⁺ → Piruvato + NADH + H⁺ (Lactato deshidrogenasa)
• NADH + Sal de tetrazolio → Formazano azul + NAD⁺ (Diaforasa)
• Tipo de análisis: Cuantitativo
• Cobertura: Ácido láctico total (enantiómeros D y L)

Cómo utilizar el kit REFLECTOQUANT® ácido láctico

1. Preparar la muestra siguiendo las instrucciones del fabricante para asegurar una correcta dilución y homogeneización.
2. Aplicar la muestra sobre la tira reactiva específica para ácido láctico.
3. Introducir la tira reactiva en el lector portátil RQflex® 20.
4. Esperar el tiempo de reacción recomendado (según protocolo del kit).
5. Leer y registrar el resultado digital, expresado en mg/L de ácido láctico.
6. Limpiar y almacenar adecuadamente los materiales tras el uso.

Por qué elegir este sistema de análisis

• Permite un control eficiente y ágil de procesos en campo y laboratorio.
• Garantiza resultados confiables y reproducibles en una amplia gama de matrices.
• Facilita la toma de decisiones inmediatas gracias a su portabilidad y rapidez.
• Certificación y respaldo de Merck KGaA, líder en soluciones analíticas.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de ácido láctico detecta el kit?

El sistema cuantifica el ácido láctico total, incluyendo ambos enantiómeros D y L.

¿Se puede usar el kit fuera del laboratorio?

Sí, el kit está diseñado para análisis in situ utilizando el lector portátil RQflex® 20.

¿Qué precisión ofrece el método reflectométrico?

Ofrece alta precisión y linealidad dentro del rango de 3-60 mg/L, adecuado para aplicaciones industriales y de control de calidad.

¿Para qué matrices es adecuado el kit?

Es apto para vinos, cervezas, productos lácteos, zumos y otros alimentos donde el ácido láctico es un parámetro crítico.

¿Se requiere entrenamiento especializado para su uso?

No es imprescindible; el kit está diseñado para facilitar su uso por personal técnico con formación básica en análisis.