Orange Serum Agar

Aplicaciones principales

• Aislamiento y recuento de levaduras, mohos y bacterias ácido-tolerantes en jugos, concentrados y bebidas frutales.
• Control de calidad microbiológica en productos derivados de cítricos.
• Monitoreo de higiene en equipos industriales de procesamiento de bebidas.
• Detección de microorganismos deteriorantes como Bacillus, lactobacilos, Leuconostoc, Streptococcus y Clostridium.

Especificaciones técnicas

• Referencia de proveedor: BK103HA
• Proveedor: Biokar Diagnostics (Grupo Solabia)
• Formato: Medio de cultivo deshidratado
• Presentación: 500 g
• pH final: 5.5 ± 0.2 (a 25 °C)
• Tasa de reconstitución: 42.0 g por 1 litro de agua
• Esterilización recomendada: 15 minutos a 115 °C (no exceder 121 °C)
• Almacenamiento (deshidratado): 2-30 °C, en lugar fresco, seco y oscuro, envase sellado
• Almacenamiento (viales preparados): hasta 180 días a 2-25 °C
• Almacenamiento (placas preparadas): hasta 15 días a 2-8 °C
• Incubación: 3-5 días a 25 °C o 30 °C

Instrucciones de preparación y uso

1. Disolver 42.0 g de Orange Serum Agar en 1 litro de agua destilada o desmineralizada.
2. Calentar agitando hasta ebullición y homogeneizar completamente. Distribuir en tubos o viales.
3. Esterilizar en autoclave a 115 °C durante 15 minutos. Evitar sobrecalentamiento. Dejar enfriar a 44-47 °C y utilizar el mismo día de la preparación.
4. Transferir 1 mL de la muestra o diluciones seriadas a placas estériles. Añadir 15 mL de medio fundido y homogeneizar suavemente.
5. Incubar las placas entre 3-5 días a 25 °C o 30 °C.
6. Enumerar las colonias de levaduras, mohos y bacterias. Confirmar mediante examen microscópico y pruebas adicionales si es necesario.

Beneficios de elegir Orange Serum Agar

• Favorece la recuperación de microorganismos ácido-tolerantes típicos de bebidas frutales.
• Alto nivel de selectividad y diferenciación microbiana.
• Formulación optimizada para control de calidad en la industria de jugos y concentrados.
• Respaldado por Biokar Diagnostics, líder internacional en medios microbiológicos.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la dosis recomendada para preparar 1 litro de medio?

Se requieren 42.0 g de medio deshidratado por cada litro de agua destilada o desmineralizada.

¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo se debe esterilizar el medio?

La esterilización se realiza a 115 °C durante 15 minutos. No se recomienda esterilizar a 121 °C.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar el medio preparado?

Los viales preparados pueden conservarse hasta 180 días a 2-25 °C. Las placas preparadas deben utilizarse en un máximo de 15 días a 2-8 °C.

¿Para qué tipo de muestras está indicado este medio?

El Orange Serum Agar es ideal para muestras de jugos, concentrados, bebidas frutales y superficies de equipos en la industria alimentaria.

¿Qué microorganismos puede detectar?

Permite recuperar y enumerar levaduras, mohos y bacterias ácido-tolerantes, incluyendo Bacillus, lactobacilos, Leuconostoc, Streptococcus y Clostridium.