AgraStrip PRO Huevo

Aplicaciones principales

• Detección cualitativa de residuos de huevo en alimentos procesados y materias primas.
• Validación de la eficacia de procesos de limpieza en equipos y superficies de contacto.
• Prevención y monitoreo de la contaminación cruzada en líneas de producción.
• Análisis de aguas de enjuague y muestras de hisopado ambiental.
• Control de higiene industrial en la producción de panificados, productos cárnicos, mayonesas, helados y chocolates.

Especificaciones técnicas del AgraStrip® Pro Allergen – Whole Egg

• Referencia de proveedor: 10007072
• Proveedor: Romer Labs
• Tipo de dispositivo: Lateral Flow Device (LFD) inmunocromatográfico
• Límite de detección: 2 ppm de huevo entero seco
• Tiempo hasta resultado: 11 minutos (incluyendo extracción de muestra)
• Contenido del kit: 15 tiras reactivas, tampón de extracción, tubos y viales de incubación, hisopos estériles, soporte para viales
• Almacenamiento: Temperatura ambiente (15-25°C), sin requerir refrigeración
• Compatibilidad: Sistema AgraVision™ Pro y Romer Labs Data Manager
• Limitaciones: Riesgo de falsos negativos con cargas muy elevadas de alérgeno (>1% o >10,000 ppm) por efecto hook

Cómo utilizar el kit de prueba

1. Toma la muestra del alimento, superficie o agua de enjuague según el protocolo recomendado.
2. Extrae la muestra en el tampón de extracción suministrado.
3. Incuba la muestra en el vial durante el tiempo indicado.
4. Inserta la tira reactiva en el tubo de extracción.
5. Espera 11 minutos para la obtención del resultado visual.
6. Interpreta el resultado: la aparición de una banda púrpura indica la presencia del alérgeno de huevo.

Ventajas de elegir AgraStrip® Pro Allergen – Whole Egg

• Resultados rápidos y confiables en menos de 15 minutos.
• No requiere equipamiento especializado ni capacitación avanzada.
• Detección específica con bajos límites (2 ppm).
• Solución integral para control de alérgenos y validación de limpieza en planta.

Preguntas frecuentes sobre el uso y funcionamiento

¿Cuántas pruebas incluye cada kit?

Cada kit contiene 15 tiras reactivas, suficientes para 15 análisis individuales.

¿Se puede usar el kit en superficies ambientales?

Sí, el kit permite analizar muestras de hisopado para validar la limpieza de superficies y equipos.

¿Cuál es el límite mínimo de detección de huevo?

El límite de detección es de 2 ppm para huevo entero seco.

¿Es necesario refrigerar el kit?

No, el kit se almacena a temperatura ambiente (15-25°C), facilitando su manejo y conservación.

¿Qué hacer si hay una alta concentración de alérgeno?

Concentraciones superiores al 1% pueden provocar falsos negativos por efecto hook; en estos casos, se recomienda diluir la muestra y repetir el análisis.

¿Con qué sistemas es compatible este kit?

Es compatible con AgraVision™ Pro y Romer Labs Data Manager para documentación y gestión de resultados.