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Análisis de aguas

Un análisis de agua es un proceso que se centra en determinar su calidad, salubridad o si es apta para su fin. Cada tipo de agua se rige por una normativa y unos requisitos distintos, en función de unos criterios microbiológicos específicos, por lo que es importante conocer el tipo de agua a analizar antes de realizar el análisis.

Los parámetros microbiológicos que se suelen determinar en aguas son aerobios, coliformes y, en el caso de aguas de torres de refrigeración, Legionella.

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Análisis de aguas

Existen distintos tipos de agua, en función de su uso:

  • Aguas de bebida envasadas y de consumo humano.
  • Aguas de torres de refrigeración.
  • Aguas de piscina de uso colectivo.
  • Aguas de baño.

Cada uno de estos tipos de agua debe cumplir con unas normativas y unos criterios microbiológicos específicos.

Industria alimentaria y análisis de aguas

El agua utilizada en la industria alimentaria:

  • En procesos de fabricación, tratamiento, conservación o comercialización de alimentos.
  • En limpieza de superficies que puedan estar en contacto con los alimentos.

Se rige por la misma normativa que las aguas de consumo humano: el RD 140/2003.

Parámetros a analizar, según el tipo de agua:

  • Aguas de bebida envasadas y de consumo humano:
    • Aerobios mesófilos a 20-22ºC y a 37ºC
    • Escherichia coli
    • Pseudomonas aeruginosa
    • Enterococos
    • Anaerobios sulfito reductores
  • Aguas de torres de refrigeración:
    • Aerobios totales
    • Legionella
  • Aguas de piscina de uso colectivo:
    • Coliformes y coli
    • Pseudomonas aeruginosa
    • Legionella
  • Aguas de baño, costeras y continentales:
    • Enterococos intestinales
    • Escherichia coli

Legislación análisis de aguas

  • Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.
  • Real Decreto 1341/2007, de 11 de octubre, sobre la gestión de la calidad de las aguas de baño.
  • Real Decreto 865/2003, de 4 de julio, por el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis.
  • Real Decreto 742/2013, de 27 de septiembre, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de las piscinas.
  • Real Decreto 1341/2007, de 11 de octubre, por el que se establecen normas de calidad de las aguas de baño.

Medios para el análisis de aguas

A continuación dejamos un dosier, con toda la información agrupada, relacionada con Medios para el análisis de aguas:

  • De bebida envasadas y de consumo humano.
  • De torres de refrigeración (Legionella).
  • De piscina de uso colectivo.
  • De baño.
dosier medios para análisis de aguas
(Haz clic aquí si no funciona el enlace).

¿Qué opciones hay en Bioser?

En Bioser ponemos a tu disposición distintas opciones para llevar a cabo el análisis de aguas. Desde los métodos clásicos o normativos hasta métodos alternativos validados que proporcionan una mayor rapidez de los resultados sin comprometer la calidad de los mismos. Si buscas soluciones personalizadas o necesitas resolver alguna duda, por favor, ponte en contacto con nuestro equipo de profesionales. Estaremos encantad@s de poder atenderte.

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