SEMINARIO: “GESTIÓN DE MICOTOXINAS: MARCO LEGISLATIVO Y MÉTODOS ANALÍTICOS”

pendre nota

El próximo 1 de Octubre tendrá lugar en las instalaciones del AINIA en Valencia el seminario organizado por BIOSER sobre la “Gestión de Micotoxinas: Marco legislativo y métodos analíticos”

Debido al aumento de problemas relacionados con las micotoxinas y a la mayor conciencia social sobre este tema, este seminario tiene la intención de exponer y compartir datos e información relacionados con el análisis de micotoxinas. 

Con el fin de proporcionar y poder intercambiar información desde todos los puntos de vista posibles, contaremos con expertos en análisis de micotoxinas de distintos ámbitos de trabajo (desde laboratorios privados que ofrecen sus servicios de análisis de micotoxinas, pasando por centros de investigación sin olvidar el punto de vista del fabricante de los sistemas de detección de micotoxinas).

El seminario está dirigido a técnicos y responsables de calidad de la Industria Alimentaria, siendo una oportunidad para compartir la inquietudes con una audiencia interesada no solo en el análisis de micotoxinas sino también en la Seguridad Alimentaria.

Programa —————————————————————————————–
10.00 – 10.15 h Bienvenida y presentación de la jornada

10.15 – 10.40 h Micotoxinas y su marco regulatorio en La Unión Europea 
José Mª Ferrer Villar, Jefe del Departamento de Legislación, AINIA

10.40 – 11.10 h Micotoxinas y la cadena alimentaria
Dr. Antonio J. Ramos, Unidad de Microbiologia Aplicada, Departamento 
de Tecnologia Alimentaria, Universidad de Lérida

11.10 – 11.40 h Análisis de micotoxinas por cromatografía
– Introducción
– Procedimiento de análisis: purificación (clean-up)
– Estándares y material de referencia
* Pendiente confirmación

11.40 – 12.15 h Pausa/Café

12.15 – 13.15 h Nuevas tendencias en el análisis de micotoxinas
– LC/MS/MS, ¿El nuevo método de referencia?
– MycoSpin 400 y estándares internos en el análisis de rutina 
Markus Kainz, Area Manager, Consultancy Service, Romer Labs 
Diagnostic GmbH

13.15 – 13.30 h Ensayos interlaboratorio para micotoxinas
Markus Kainz, Area Manager, Consultancy Service Romer Labs Diagnostic 
GmbH

13.30 h Debate y clausura 

Inscripción: 

Inscripción obligatoria.
La inscripción se puede realizar por correo electrónico (bioser@bioser.com), FAX. (+34 93 226 79 79) o por teléfono (+34 93 226 44 77 Ext. 119) antes del 20 de Septiembre de 2013 
*plazas limitadas, reservas por orden de inscripción.

13.30 h Debate y clausura 

Inscripción: 

Inscripción obligatoria.
La inscripción se puede realizar por correo electrónico (bioser@bioser.com), FAX. (+34 93 226 79 79) o por teléfono (+34 93 226 44 77 Ext. 119) antes del 20 de Septiembre de 2013 
*plazas limitadas, reservas por orden de inscripción.

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