SENSIStrip Leche

El SENSIStrip Proteína de Leche es un kit destinado a la detección flujo lateral mediante tiras rápidas para la detección de proteína de leche.

Qué aporta a tu laboratorio

La presencia de proteínas lácteas en embutidos, galletas, alimentos precocinados o bebidas representa un problema crítico para los alérgicos a la leche.

De acuerdo con la Directiva 2003/89/CE de la UE, la adición de leche de vaca debe etiquetarse.

Para detectar la presencia de leche de vaca en alimentos se necesitan sistemas de detección sensibles.

Aproximadamente el 80% de las proteínas de leche de vaca son caseínas. La β-lactoglobulina, el principal alérgeno del suero, representa además el 10% de la proteína total.

El SENSIStrip Proteína de Leche representa un sistema de detección sensible y es capaz de detectar residuos de proteínas lácteas (caseína y β-lactoglobulina) en matrices alimentarias, agua de limpieza y superficies.

Características principales:

• Sensibilidad para Matriz Alimentaria: 1 ppm
• Sensibilidad para Superficies: 0,003 ng/cm2
• Sensibilidad para Aguas de limpieza: 0,07 mg/L

Para una interpretación digital de los resultados este producto puede complementarse con el RapidScan ST5-W Lector de Tiras de Flujo lateral, de esta manera se eliminan las incertezas y variabilidades debidas a interpretaciones personales.

El kit de tiras rápidas contiene los componentes necesarios para realizar 20 tests. 

Ref. Gold Standard Diagnostics: HU0030123