SENSIStrip Pistacho

SENSIStrip Pistacho es un kit destinado al ensayo de flujo lateral mediante tiras rápidas para la detección de proteína de pistacho.

Qué aporta a tu laboratorio

El Pistacho contiene una fracción de proteínas elevada, aproximadamente del 21%. Algunas de estas proteínas como la albúmina 2S Pis v 1, la globulina 11S Pis v 2 o la vicilina 7S Pis v 3 son conocidas por ser alergénicas. Muchas de ellas son resistentes al calor, lo que las hace estables a diferentes procesos de producción. Por este motivo, el pistacho es uno de los alérgenos más importantes.

A menudo se observa contaminación cruzada, sobre todo como consecuencia del proceso de producción. Por esta razón, se necesitan sistemas de detección sensibles para detectar residuos de pistacho en alimentos.

El SENSIStrip Pistacho es un sistema de detección sensible capaz de detectar residuos de pistacho en matrices alimentarias, agua de limpieza e hisopos.

Características principales:

• Sensibilidad para Matriz Alimentaria: 2,5 ppm
• Sensibilidad para Superficies: 0,07 μg/cm2
• Sensibilidad para Aguas de limpieza: 0,17 mg/L

Para una interpretación digital de los resultados este producto puede complementarse con el RapidScan ST5-W Lector de Tiras de Flujo lateral, de esta manera se eliminan las incertezas y variabilidades debidas a interpretaciones personales.

El kit de tiras rápidas contiene los componentes necesarios para realizar 20 tests. 

Ref. Gold Standard Diagnostics: HU0030130