SENSIStrip Nuez

El SENSIStrip nuez es un kit destinado al ensayo de flujo lateral mediante tiras rápidas para la detección de nuez.

Qué aporta a tu laboratorio

La nuez contiene una fracción de proteínas del 15%. Algunas de estas proteínas se conocen por ser alergénicas, como la rJug r1 y la rJug r4.  Se sabe que algunas son resistentes al calor, lo que las hace estables a diferentes procesos de producción. Por esta razón, la nuez representa un importante alérgeno alimentario.

A menudo se producen contaminaciones cruzadas, sobre todo en el proceso de producción. Esto explica por qué en muchos casos no puede excluirse la existencia de residuos de nuez en alimentos. Por esta razón, se necesitan sistemas de detección sensibles que sean capaces de detectar residuos de nuez.

El SENSIStrip Nuez se trata de una prueba de detección sensible capaz de detectar residuos de nuez en matrices alimentarias, superficies y aguas de limpieza. Los resultados obtenidos se interpretan visualmente.

Características principales:

• Sensibilidad para Matriz Alimentaria: 2,5 ppm
• Sensibilidad para Superficies: 0,007 μg/cm2
• Sensibilidad para Aguas de limpieza: 0,17 mg/L

Para una interpretación digital de los resultados este producto puede complementarse con el RapidScan ST5-W Lector de Tiras de Flujo lateral, de esta manera se eliminan las incertezas y variabilidades debidas a interpretaciones personales.

El kit de tiras rápidas contiene los componentes necesarios para realizar 20 tests. 

Ref. Gold Standard Diagnostics: HU0030133