SENSIStrip Almendra

El SENSIStrip Almendra es un kit destinado al ensayo de flujo lateral mediante tiras rápidas para la detección de proteína de almendra.

Qué aporta a tu laboratorio

La almendra contiene una fracción de proteínas del 25%. Además de la profilina, conocida por su reactividad cruzada con el polen de gramíneas, la proteína principal de la almendra, el AMP, es la más relevante. Se sabe que la AMP es resistente al calor, lo que la hace más estable a diferentes procesos de producción. Por esta razón, la almendra representa un importante alérgeno alimentario.

A menudo se producen contaminaciones cruzadas, sobre todo en el proceso de producción. Esto explica por qué en muchos casos no puede excluirse la existencia de residuos de almendras en alimentos. Por esta razón, se necesitan sistemas de detección sensibles que sean capaces de detectar residuos de almendras.

El SENSIStrip Almendra es un sistema de detección sensible capaz de detectar residuos de almendras en matrices alimentarias, superficies y aguas de limpieza.

Características principales:

• Sensibilidad para Matriz Alimentaria: 2,5 ppm
• Sensibilidad para Superficies: 0,007 ng/cm2
• Sensibilidad para Aguas de limpieza: 0,17 mg/L

Para una interpretación digital de los resultados este producto puede complementarse con el RapidScan ST5-W Lector de Tiras de Flujo lateral, de esta manera se eliminan las incertezas y variabilidades debidas a interpretaciones personales.

El kit de tiras rápidas contiene los componentes necesarios para realizar 20 tests. 

Ref. Gold Standard Diagnostics: HU0030110