SENSISpec Nuez Pecana

El SENSISpec Nuez Pecana es un kit destinado al ensayo inmunoenzimático ELISA para la detección de la proteína de nuez pecana.

Qué aporta a tu laboratorio

El porcentaje de proteínas de la nuez pecana corresponde al 9%. Algunas de estas proteínas son conocidas por ser alergénicas, como la albúmina 2S Car I 1 o la leguminosa 11S Car I 4. 

A menudo se observa contaminación cruzada, sobre todo como consecuencia del proceso de producción. Esto explica por qué en muchos casos no se puede excluir la existencia de residuos de nuez pecana en los alimentos. Por esta razón se requieren sistemas de detección sensibles para residuos de nuez pecana en alimentos.

El SENSISpec Nuez Pecana representa un sistema de detección altamente sensible para nuez pecana y es apto para la cuantificación de residuos en galletas, cereales, helados, chocolate y salchichas.

Características principales:

• Rango de Cuantificación: 2-60 ppm
• Sensibilidad: 0,2 ppm
• Recuperación: 78-114%
• Tiempo de Incubación: 60 min.

Este kit ELISA contiene el material necesario para realizar 48 tests o 96 tests. 

Ref. Gold Standard Diagnostics: HU0030044 – HU0030020