Peptona Papaínica de Harina de Soja USP 500 G.

La Peptona Papaínica de harina Soja se trata de una peptona que proviene de la hidrólisis enzimática de la harina de soja desgrasada.

Qué aporta a tu laboratorio

Las peptonas se utilizan como sustrato para el crecimiento de una gran variedad de microorganismos involucrados en numerosos procesos como la fermentación o el cultivo celular utilizados en empresas biotecnológicas, farmacéuticas y alimentarias.

Se obtienen a partir de digestiones ácidas o enzimáticas de las proteínas de origen animal y/o vegetal y conforman la principal fuente de nitrógeno en los medio de cultivo microbiano. En este caso, esta peptona se produce por hidrólisis enzimática de la harina de soja desgrasada. Esta peptona esta clasificada como no animal y favorece los niveles de azúcar, nitrógeno y oligoelementos. Es por esto, que la peptona en cuestión ayuda de manera positiva al crecimiento de muchos microorganismos, especialmente, de mohos y levaduras.

Para esta peptona se puede obtener el certificado Kosher.

Esta peptona se usa principalmente en procesos de fermentación industrial. Aporta un crecimiento rápido a las bacterias sin necesidades específicas, incluidos mohos y levaduras.

Ref. Solabia: A1607