Peptona Bacteriológica de Carne

La Peptona Bacteriológica de Carne se trata de una peptona cárnica estable y clara en solución que se usa para realizar fermentaciones de cepas lácticas y en el diagnóstico de como peptona cárnica.

Qué aporta a tu laboratorio

Las peptonas se utilizan como sustrato para el crecimiento de una gran variedad de microorganismos involucrados en numerosos procesos como la fermentación o el cultivo celular utilizados en empresas biotecnológicas, farmacéuticas y alimentarias.

Se obtienen a partir de digestiones ácidas o enzimáticas de las proteínas de origen animal y/o vegetal y conforman la principal fuente de nitrógeno en los medio de cultivo microbiano.

Se trata de una peptona cárnica estable y clara en solución, puede utilizarse en la fermentación de cepas lácticas y en el diagnóstico como peptona cárnica, aportando la combinación única de péptidos y aminoácidos asociada a los productos de origen animal.

Ref. Solabia: A1727