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Parámetros de calidad de vino generoso (GSCWINE-5/2024) [Fecha límite de inscripción 05/10/2024]
Proficiency testing o ensayo de aptitud GSCWINE-5/2024 de parámetros de calidad del vino generoso para validar la competencia técnica de tus métodos de análisis de los parámetros de calidad de los vinos.
La fecha límite de inscripción es el 05/10/2024 y para la correcta realización del ensayo interlaboratorio se enviará 1 muestra.
Si tienes alguna duda para inscribirte a los ensayos intercomparativos de GSC puedes hacer clic en este enlace, intentamos agrupar y resolver todas las preguntas en este FAQ.
GABINETE DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.L. (GSC) Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº06/PPI011
Qué aporta a tu laboratorio
Ensayo de aptitud o proficiency testing de parámetros de calidad de vino generoso (GSCWINE-5/2024) para poder validar la capacidad técnica de tus métodos de análisis de los parámetros de calidad del vino.
La matriz es vino generoso.
Se enviará 1 muestra:
- Los participantes recibirán 1 envase x 750 ml
Fechas importantes a tener en cuenta:
05/10/2024 |
05/11/2024 |
25/11/2024 |
10/12/2024 |
Fecha límite de Inscripción(en Bioser) |
Recepción de Muestras
|
Entrega de Datos(en PTGSC) |
Informe(en PTGSC) |
Parámetros del ensayo (GSCWINE-5/2024):
| Determinación | Rango | Unidades | Sigma objetivo |
| GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO | 10-20 | % Vol. | 0.5% |
| ACIDEZ TOTAL | 2-5 | g Tartárico/L | R=0.4 g Tartárico/L
S=0,14 que es lo equivalente |
| ACIDEZ VOLÁTIL | 0,2-2 | g Acético/L | S=0,03 |
| METANOL | 10-500 | mg/L | 10% |
| pH | 2-6 | – | S=0.1 |
| AZÚCARES REDUCTORES | 1-200 | g/L | <1 g/L: 20%
1-10 g/L 10% Resto: 5% |
| GLUCOSA | 50-300 | g/L | 5% |
| FRUCTOSA | 50-300 | g/L | 5% |
| MASA VOLÚMICA A 20 ºC | 0,9-1,1 | g/mL | SR=0,00016 |
| EXTRACTO SECO | 10-200 | g/L | 2% |
| ÍNDICE DE FOLIN-CIOCALTEU | 1-15 | – | S=0.7 |
| SULFUROSO TOTAL | 10-200 | mg/L | S=5,3 |
| SULFUROSO LIBRE | 1-20 | mg/L | 25% |
| ÁCIDO GLUCÓNICO | 100-5000 | mg/L | 10% |
| ÁCIDO
L-MÁLICO |
0,1-5 | g/L | 10% |
| ÁCIDO CÍTRICO | 0,1-5 | g/L | 10% |
| GLICERINA | 0,5-20 | g/L | 10% |
| ÁCIDO SÓRBICO | 5-100 | mg/L | 10% |
Se distribuirá una muestra de vino con objeto de realizar los distintos ensayos.
El valor de referencia se obtendrá como el valor de consenso de los participantes, si éste es seguro. En caso contrario, se informará de la procedencia del mencionado valor (valor previo, adición).
La distribución de parámetros, y, por tanto el número o cantidad de muestra de los envases puede variar ligeramente respecto a los indicados en el diseño original, siempre garantizando la cantidad necesaria o equivalente que requiere cada ensayo.
¿Por qué elegir los ensayos de aptitud o proficiency testing de GSC?
- Más de 20 años de experiencia desarrollando circuitos.
- Primer proveedor acreditado por ENAC (acreditación nº06/PPI011) en programas agroalimentarios.
- Todos los ensayos de intercomparación incluyen muestras reales.
- Programa de ensayos de aptitud muy amplio.
- Plataforma de gestión de resultados muy fácil e intuitiva.
- Atención al cliente rápida (24 horas) y en español.
IMPORTANTE: La reserva para participar en el ensayo se hace a través de la página web de Bioser (dónde estás ahora www.bioser.com) la entrega de datos y la descarga del informe debe realizarse en ptgsc.com
¿Tienes alguna duda? Esther Bermejo, técnico en Bioser es especialista en este producto.
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