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Gabinete de Servicios para la Calidad (GSC)

Microbiología en producto cárnico -ronda no patógenos- (GSCMIA-13/2024) [Fecha límite de inscripción 30/09/2024]

Ensayo de aptitud o proficiency testing GSCMIA-13/2024 de microbiología de la cadena alimentaria en producto cárnico (paté de ave) para validar la competencia técnica de tus métodos de análisis de microbiología en alimentos. 

La fecha límite de inscripción es el 30/09/2024 y para la correcta realización del ensayo interlaboratorios se enviará 1 muestra.

Si tienes alguna duda para inscribirte a los ensayos intercomparativos de GSC puedes hacer clic en este enlace, intentamos agrupar y resolver todas las preguntas en este FAQ.

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GABINETE DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.L. (GSC) Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº06/PPI011

Qué aporta a tu laboratorio

Ensayo de aptitud o proficiency testing de microbiología de la cadena alimentaria GSCMIA-13/2024 de producto cárnico (paté de ave) te permite validar tus métodos de análisis de microbiología en alimentos.

La matriz es paté de ave.

Se enviará 1 muestra:

  • M1: 60 gramos de producto cárnico (paté de ave).

 

Fechas importantes a tener en cuenta:
30/09/2024
15/10/2024
04/11/2024
19/11/2024
Fecha límite de Inscripción

(en Bioser)

Recepción de Muestras

 

Entrega de Datos

(en PTGSC)

Informe

(en PTGSC)

 

 

Parámetros del ensayo (GSCMIA-13/2024):

 

M1 Unidades Rangos Sigma
RECUENTO MICROORGANISMOS AEROBIOS MESÓFILOS A 30ºC ufc/g 0-1,0E7 0,25 log
RECUENTO DE COLIFORMES ufc/g 0-1,0E5 0,35 log
RECUENTO ENTEROBACTERIAS ufc/g 0-1,0E5 0,35 log
RECUENTO DE MOHOS Y LEVADURAS ufc/g 0-1,0E5 0,25 log
RECUENTO BACTERIAS ANAEROBIAS SULFITO REDUCTORES * ufc/g 0-1,0E5 0,45
RECUENTO CLOSTRIDIUM SULFITO REDUCTORES ufc/g 0-1,0E5 0,45

Los parámetros marcados con * no están amparados por la acreditación de ENAC

Se emplean alimentos de diferente naturaleza y de origen natural.

Cuando sea necesario, será comprobada su carga inicial, sobre la que se realizará contaminación con cepas de referencia para conseguir niveles contables de los microorganismos solicitados, o asegurar la Detección o No detección, según corresponda.

El Valor de Referencia se obtendrá como el Valor de Consenso de los participantes, si éste es seguro. En caso contrario, se informará de la procedencia del mencionado valor, (valor previo).

La distribución de parámetros, y, por tanto el número o cantidad de muestra de los envases puede variar ligeramente respecto a los indicados en el diseño original, siempre garantizando la cantidad necesaria o equivalente que requiere cada ensayo.

 

¿Por qué elegir los ensayos de aptitud o proficiency testing de GSC?
  • Más de 20 años de experiencia desarrollando circuitos.
  • Primer proveedor acreditado por ENAC (acreditación nº06/PPI011) en programas agroalimentarios.
  • Todos los ensayos de intercomparación incluyen muestras reales.
  • Programa de ensayos de aptitud muy amplio.
  • Plataforma de gestión de resultados muy fácil e intuitiva.
  • Atención al cliente rápida (24 horas) y en español.

IMPORTANTE: La reserva para participar en el ensayo se hace a través de la página web de Bioser (dónde estás ahora www.bioser.com) la entrega de datos y la descarga del informe debe realizarse en ptgsc.com 

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