Gabinete de Servicios para la Calidad (GSC)

Gluten en producto cárnico: Jamón cocido (GSCGLU-1/2024) [Fecha límite de inscripción 17/03/2024]

Proficiency testing o ensayo de aptitud GSCGLU-1/2024 de alérgenos y conservantes, detección y cuantificación de gluten en preparado cárnico (jamón cocido), para validar la competencia técnica de tus métodos de análisis y detección de gluten.

La fecha límite de inscripción es el 17/03/2024 y para la correcta realización del ensayo interlaboratorio se enviará 1 muestra.

Si tienes alguna duda para inscribirte a los ensayos intercomparativos de GSC puedes hacer clic en este enlace, intentamos agrupar y resolver todas las preguntas en este FAQ.

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GABINETE DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.L. (GSC) Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº06/PPI011

Qué aporta a tu laboratorio

Ensayo de aptitud o proficiency testing de alérgenos y conservantes (GSCGLU-1/2024) para poder validar la capacidad técnica de tus métodos de análisis y detección de gluten en preparado cárnico (jamón cocido).

La matriz es preparado cárnico (jamón cocido).

Se enviará 1 muestra:

Los participantes recibirán los siguientes envases: 1 envase x 50 g.

Se solicita tanto detección como cuantificación.

Fechas importantes a tener en cuenta:

17/03/2024

17/04/2024

07/05/2024

22/05/2024

Fecha límite de Inscripción

(en Bioser)

Recepción de Muestras

Entrega de Datos

(en PTGSC)

Informe

(en PTGSC)

Parámetros del ensayo (GSCGLU-1/2024):

Determinación	Rango	Unidades	Sigma objetivo
Detección gluten	–	D/ND	–
Gluten	10-200	mg/kg	25%

Se emplearán muestras de alimentos diferentes para preparar cada una de las muestras.

El rango se encuentra supeditado al tipo de alimentos, y se especificará en el ensayo concreto anual, donde se publicarán los alimentos seleccionados.

El Valor de Referencia se obtendrá como el Valor de Consenso de los participantes, si éste es seguro. En caso contrario, se informará de la procedencia del mencionado valor (Valor previo, adición).

¿Por qué elegir los ensayos de aptitud o proficiency testing de GSC?

Más de 20 años de experiencia desarrollando circuitos.
Primer proveedor acreditado por ENAC (acreditación nº06/PPI011) en programas agroalimentarios.
Todos los ensayos de intercomparación incluyen muestras reales.
Programa de ensayos de aptitud muy amplio.
Plataforma de gestión de resultados muy fácil e intuitiva.
Atención al cliente rápida (24 horas) y en español.

IMPORTANTE: La reserva para participar en el ensayo se hace a través de la página web de Bioser (dónde estás ahora www.bioser.com) la entrega de datos y la descarga del informe debe realizarse en ptgsc.com