Glutamate Broth

El Glutamate Broth se utiliza para la detección y recuento de bacterias coliformes termotolerantes y para la enumeración de β-glucuronidasa E. coli positivo en productos de la industria agroalimentaria mediante la técnica NMP.

Qué aporta a tu laboratorio

El Caldo Glutamato Selectivo se utiliza para la detección y recuento de bacterias coliformes termotolerantes en la gelatina.

Puede utilizarse también para la identificación presuntiva y el recuento de presuntas bacterias coliformes totales y termotolerantes, así como Escherichia coli en el agua, por el método del número más probable.

También se utiliza para la enumeración de β-glucuronidasa E. coli positivo en alimentos mediante la técnica de NMP. Se utiliza preferentemente cuando los microorganismos han estado sometidos o expuestos al estrés, incluyendo la congelación, la desecación, la desinfección o la alta salinidad.

El método descrito no permite detectar las cepas de Escherichia coli que no se desarrollan a 44°C y, en particular, las que son β-glucuronidasa negativas, como es el caso de E. coli O157 y algunas otras cepas de E. coli patógena.

Ref. Biokar: BK186HA