Formación Nuevas tendencias en el control microbiológico en la industria alimentaria 13/06/2024

El curso Nuevas tendencias en el control microbiológico es una jornada de 4 horas (de 09:30 a 13:30h) impartida por Bioser el jueves 13 de junio, dinámica, fácil y con diferentes casos prácticos (adaptados a empresas reales) que, además, se realiza en un formato de “micrófonos abiertos”, para poder explicar, compartir y debatir sobre los principales requisitos GFSI a nivel de control de patógenos y conocer al mismo tiempo las últimas novedades tecnológicas disponibles para la detección y control a nivel microbiológico.

Además, todas las personas que participen en esta formación con Bioser recibirán un certificado de asistencia.

Qué aporta a tu laboratorio

Formación Nuevas tendencias en el control microbiológico en la industria alimentaria 13/06/2024

Garantizar la seguridad de los consumidores mientras se cumple con los estándares regulatorios requiere un enfoque integral que combine protocolos reconocidos por la industria y soluciones tecnológicas avanzadas. El próximo jueves, 13 de junio de 09:30 a 13:30h realizaremos un curso sobre nuevas tendencias en el control microbiológico en la industria alimentaria en el que los participantes obtendrán una visión global sobre el control microbiológico desde la perspectiva de normas como IFS, BRCGS y FSSC 22000, junto con las novedades tecnológicas aplicables a la industria alimentaria.

Estándares GFSI y control microbiológico

El curso presenta las soluciones tecnológicas más avanzadas para el control microbiológico en la industria alimentaria: técnicas de biología molecular, secuenciación genómica y métodos de tipificación de patógenos para garantizar un mayor control y una respuesta ágil y eficaz ante posibles incidentes relacionados con la seguridad alimentaria junto con los principales requisitos recogidos en los protocolos GFSI relacionados con el control microbiológico.

Al finalizar, los participantes estarán equipados para diseñar, implementar y gestionar planes de control que no solo cumplan con los estándares de seguridad alimentaria, sino que también aprovechen la potencia de las tecnologías modernas para garantizar la calidad y la seguridad de los productos alimentarios en cada etapa de la cadena de suministro.

Jueves, 13 de junio de 09:30 a 13:30h: Formación Nuevas tendencias en el control microbiológico en la industria alimentaria

El curso Nuevas tendencias en el control microbiológico es una jornada especial, en directo y en streaming. Una jornada especial porque la impartimos con micrófonos abiertos para fomentar la participación de los asistentes y, al mismo tiempo, supone una gran ventaja para compartir preguntas y dudas sobre las situaciones que nos encontramos en el día a día de nuestras organizaciones. Consideramos que compartir dudas y preguntas con todo el mundo es una de las mejores formas de aprender.

El objetivo de esta Formación es dotar de herramientas a los asistentes para implementar eficazmente un plan de control microbiológico.

Además, con cada participación al curso, se emitirá un certificado de asistencia.

La Agenda de la formación es la siguiente:

1. Introducción
2. Soluciones en biología molecular, métodos ISO, secuenciación
3. Requisitos GFSI en relación al control microbiológico
4. Casos prácticos
5. Dudas, preguntas y test final de aptitud
6. Cierre y conclusiones

Características principales del curso Nuevas tendencias en el control microbiológico

• Jornada especial y dinámica de 4 horas (de 09:30 a 13:30h).
• En directo y en streaming.
• Micrófonos abiertos para que cualquier persona pueda participar y compartir sus dudas e inquietudes (este tipo de preguntas enriquece todas las sesiones).
• Casos prácticos orientados a empresas reales (uno de los puntos más valorados en ediciones anteriores).
• Test final de aptitud para demostrar los conocimientos adquiridos.
• Emisión de un certificado de asistencia.

¿A quién va dirigida la sesión?

Hemos diseñado esta formación Nuevas tendencias en el control microbiológico para poder presentar de forma práctica y dinámica un enfoque eficaz para abordar el el control microbiológico en las organizaciones.

El curso está dirigido a:

• Empresas certificadas que quieran revisar los requisitos de las nuevas versiones de IFS, BRCGS y FSSC22000 con relación al control microbiológico.
• Empresas que quieren reforzar su plan de control.
• Empresas que quieren conocer las últimas novedades tecnológicas en el control microbiológico en la industria alimentaria.
• Empresas que quieran reducir los costes asociados a contaminaciones cruzadas, lead time elevados asociados a lotes de producto bloqueado, etc.

¿Qué perfiles profesionales creemos que sacarán el máximo rendimiento de esta jornada?

El curso Construye tu PEM va orientado a perfiles profesionales que trabajen en la industria agroalimentaria en:

• Departamentos de Calidad.
• Departamentos Técnicos.
• Laboratorios de análisis.
• Departamentos de Operaciones.
• Personal responsable de auditorías.
• Consultoría.