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Gabinete de Servicios para la Calidad (GSC)

Composición nutricional en plato preparado: Ensalada de garbanzos (GSCNU/2024) [Fecha límite de inscripción 28/05/2024]

Proficiency testing o ensayo de aptitud GSCNU/2024 de composición nutricional de platos preparados (ensalada de garbanzos) para validar la competencia técnica de tus métodos de análisis de composición nutricional. 

La fecha límite de inscripción es el 28/05/2024 y para la correcta realización del ensayo interlaboratorios se enviará 1 muestra.

Si tienes alguna duda para inscribirte a los ensayos intercomparativos de GSC puedes hacer clic en este enlace, intentamos agrupar y resolver todas las preguntas en este FAQ.

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GABINETE DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.L. (GSC) Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº06/PPI011

Qué aporta a tu laboratorio

Proficiency testing o ensayo de aptitud de composición nutricional en plato preparado, ensalada de garbanzos, (GSCNU/2024) para poder validar la capacidad técnica de tus métodos de análisis de composición nutricional en platos preparados.

La matriz es ensalada de garbanzos.

Se enviará una muestra codificada como M1:

  • 1 envase de 150 g con todos los parámetros.

 

Fechas importantes a tener en cuenta:
28/05/2024
12/06/2024
02/07/2024
17/07/2024
Fecha límite de Inscripción

(en Bioser)

Recepción de Muestras

 

Entrega de Datos

(en PTGSC)

Informe

(en PTGSC)

 

 

Parámetros del ensayo (GSCNU/2024):

 

Determinación Rango Unidades Sigma objetivo
GRASA BRUTA CON HIDRÓLISIS PREVIA 1-100 % p/p ≤100 (20%)

>100 (10%)

CENIZAS 0,1-100 % p/p 5%
GRASA SATURADA 1-100 % p/p Para:

≤5% S=0,5

>5% : 10%

PROTEÍNA BRUTA

(N x 6,25)

0,1-100 % p/p 5%
HIDRATOS DE CARBONO 0,1-100 % p/p 10 %
HIDRATOS DE CARBONO METABOLIZABLES 0,1-100 % p/p 10%
AZÚCARES TOTALES 0,1-100 % p/p 10 %
FIBRA ALIMENTARIA 0,05-10 % p/p 20%
SODIO 0,5-1000 mg/100 g 10 %
CALCIO 0,5-1000 mg/100 g ≤100 (15%)

>100 (10%)

FÓSFORO TOTAL 0,5-1000 mg/100 g ≤100 (15%)

>100 (10%)

ENERGÍA 0,5-1000 Kcal /100 g ≤100 (20%)

>100 (10%)

HUMEDAD 1-100 % p/p 10%

 

Se empleará un plato preparado (ensalada de garbanzos).

El rango se encuentra supeditado al tipo de alimentos, y se especificará en el ensayo concreto anual, donde se publicará el alimento seleccionado.

El Valor de Referencia se obtendrá como el Valor de Consenso de los participantes, si éste es seguro. En caso contrario, se informará de la procedencia del mencionado valor (Valor previo, adición).

 

¿Por qué elegir los proficiency testing o ensayos de aptitud de GSC?
  • Más de 20 años de experiencia desarrollando circuitos.
  • Primer proveedor acreditado por ENAC (acreditación nº06/PPI011) en programas agroalimentarios.
  • Todos los ensayos de intercomparación incluyen muestras reales.
  • Programa de ensayos de aptitud muy amplio.
  • Plataforma de gestión de resultados muy fácil e intuitiva.
  • Atención al cliente rápida (24 horas) y en español.

IMPORTANTE: La reserva para participar en el ensayo se hace a través de la página web de Bioser (dónde estás ahora www.bioser.com) la entrega de datos y la descarga del informe debe realizarse en ptgsc.com

¿Tienes alguna duda? Sergi Cuatrecasas, técnico en Bioser es especialista en este producto.

Llámame al 677 536 111 o contáctame por correo electrónico

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