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Gabinete de Servicios para la Calidad (GSC)

Composición nutricional en pasta alimenticia (GSCCER/2024) [Fecha límite de inscripción 17/09/2024]

Proficiency testing o ensayo de aptitud GSCCER/2024 de composición nutricional en alimentos en pasta alimenticia (pasta integral) para validar la competencia técnica de tus métodos de análisis de composición nutricional en pasta alimenticia.

La fecha límite de inscripción es el 17/09/2024 y para la correcta realización del ensayo interlaboratorios se enviará 1 muestra.

Si tienes alguna duda para inscribirte a los ensayos intercomparativos de GSC puedes hacer clic en este enlace, intentamos agrupar y resolver todas las preguntas en este FAQ.

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GABINETE DE SERVICIOS PARA LA CALIDAD, S.L. (GSC) Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº06/PPI011

Qué aporta a tu laboratorio

Proficiency testing o ensayo de aptitud GSCCER/2024 de composición nutricional en alimentos te va a permitir validar la capacidad técnica de tus análisis de composición nutricional en pasta alimenticia.

La matriz es pasta integral. 

Se enviará 1 muestra (las muestras podrán subdividirse en varias submuestras en función de los parámetros respetando que el peso global de las submuestras sea equivalente al publicado):

  • M1: 150 g de pasta integral

 

Fechas importantes a tener en cuenta:
17/09/2024
02/10/2024
22/10/2024
06/11/2024
Fecha límite de Inscripción

(en Bioser)

Recepción de Muestras

 

Entrega de Datos

(en PTGSC)

Informe

(en PTGSC)

 

 

Parámetros del ensayo (GSCCER/2024):

 

Determinación Rango Unidades Sigma objetivo
HUMEDAD A 130oC 0,5-50 % p/p 12%
CENIZAS A 550oC 0,5-5 % p/p 5%  (min 0.5% absoluto)
GRASA 0,5-30 % p/p 10%
GRASA SATURADAS 0,5-10 % 10%
PROTEÍNA (N% x 6,25) 1-30 % p/p 5%
HIDRATOS DE CARBONO 10-90 % p/p 10%
SODIO 0-10 % Na 10%
FIBRA BRUTA 0,05-20 % p/p 20%
SAL 0,5-10 % 10%
VALOR ENERGÉTICO 100-1000 Kcal/100g 10%
FIBRA ALIMENTARIA 0,05-10 % p/p 20%

 

Se emplean alimentos de diferente naturaleza y de origen natural.

Cuando sea necesario, será comprobada su carga inicial, sobre la que se realizará contaminación con cepas de referencia para conseguir niveles contables de los microorganismos solicitados, o asegurar la Detección o No detección, según corresponda.

El Valor de Referencia se obtendrá como el Valor de Consenso de los participantes, si éste es seguro. En caso contrario, se informará de la procedencia del mencionado valor, (valor previo).

La distribución de parámetros, y, por tanto el número o cantidad de muestra de los envases puede variar ligeramente respecto a los indicados en el diseño original, siempre garantizando la cantidad necesaria o equivalente que requiere cada ensayo.

 

¿Por qué elegir los proficiency testing o ensayos de aptitud de GSC?
  • Más de 20 años de experiencia desarrollando circuitos.
  • Primer proveedor acreditado por ENAC (acreditación nº06/PPI011) en programas agroalimentarios.
  • Todos los ensayos de intercomparación incluyen muestras reales.
  • Programa de ensayos de aptitud muy amplio.
  • Plataforma de gestión de resultados muy fácil e intuitiva.
  • Atención al cliente rápida (24 horas) y en español.

 

IMPORTANTE: La reserva para participar en el ensayo se hace a través de la página web de Bioser (dónde estás ahora www.bioser.com) la entrega de datos y la descarga del informe debe realizarse en ptgsc.com 

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