AgraQuant® Gluten G12®

El kit AgraQuant® Gluten G12® es un ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) diseñado para el análisis cuantitativo de residuos de gliadina en muestras de alimentos, aguas de aclarado y superficies.

El anticuerpo G12® se dirige a un péptido de 33 unidades que es resistente a la digestión enzimática y a la desnaturalización por calor, y es el fragmento de la proteína gliadina al que reaccionan los pacientes con enfermedad celíaca, lo que lo convierte en un marcador analítico fiable. Dispone de validaciones oficiales AACC international method 38-52.01 y AOAC official method analysis (OMA) 2014.03.

Además, el kit tiene un formato listo para usar, ideal para el ensayo simultáneo de múltiples muestras y los resultados se miden con un lector ELISA permitiendo la obtención de resultados en 60 min.

Qué aporta a tu laboratorio

El kit AgraQuant® Gluten G12® es un ensayo ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay) tipo sándwich diseñado para el análisis cuantitativo de residuos y trazas de gliadina en muestras de alimentos. Las muestras pueden variar desde alimentos crudos hasta procesados y también puede utilizarse para validar los procedimientos de limpieza o para ensayos de presencia de trazas alergénicas a través de aguas de enjuague o hisopos ambientales.

Este producto está diseñado para uso en laboratorio y dispone de todos los reactivos necesarios tanto para la extracción de las muestras como para la realización del ensayo incluyendo 5 estándares para su cuantificación. Son la solución ideal para la medición simultánea de múltiples muestras con un tiempo de resultados de solo 60 minutos tras una lectura espectrofotométrica mediante un lector de placas.

Los ELISA AgraQuant® representan un método cuantitativo y simple que ofrece una detección muy sensible con un rango de 4 – 200 ppm gluten. Utiliza el anticuerpo G12® que se dirige a un péptido de 33 unidades que es resistente a la digestión enzimática y a la desnaturalización por calor, y es el fragmento de la proteína gliadina al que reaccionan los pacientes con enfermedad celíaca, lo que lo convierte en un marcador analítico fiable.

Ref. Romer: 10001994