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FOODISSIMO

Agar – Agar 700

Es un aditivo usado comúnmente de industrias varias como estabilizante y que al combinarse con otras sustancias puede formar complejos.

Qué aporta a tu laboratorio

Se trata de una sustancia gelatinosa formada de polímeros compuestos por subunidades de azúcar de galactosa. Este compuesto clasificado como aditivo es un gran estabilizante y puede usarse combinado con otras sustancias para crear complejos.

Entre los usos más comunes de este compuesto se encuentran la industria agroalimentaria, farmacéutica y química como espesante, coagulante, emulsificante, estabilizador de bebidas, gelatinas, helados…

Este producto de presenta en un tambor de plástico de 5 Kg.

 

Ref. FOODISSIMO: 015005B


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