Noticias
Exportar carne de vacuno a Japón, cada vez más cerca.
El mercado porcino en Japón posee una especial relevancia. La carne de cerdo es el segundo producto agrícola más importado en el país, después del…
Riesgos emergentes ocasionados por el cambio climático
Algunas de las consecuencias del cambio climático afectan de forma importante a la seguridad alimentaria ya que emergen nuevos riesgos biológicos que se traducen en…
¿Qué podemos aprender de la crisis derivada del brote de Listeria monocytogenes?
La crisis provocada por el brote de Listeria monocytogenes en carne mechada ha abierto el debate de la conveniencia de evaluar los protocolos de actuación…
¿Qué medidas existen para evitar casos de intoxicación alimentaria en restauración?
En los últimos años los casos de intoxicación alimentaria que se producen en el sector de restauración se han doblado. Mientras que en 2014 se…
El fraude alimentario, un obstáculo en Seguridad Alimentaria.
Dentro del amplio concepto de seguridad alimentaria encontramos varios aspectos que debemos controlar para poder ofrecer productos seguros y de calidad a los consumidores. Uno…
¿Qué prácticas pueden prevenir la listeriosis?
La crisis provocada por el brote de listeriosis como consecuencia de la carne mechada pone de manifiesto la importancia de activar los protocolos más adecuados…
Métodos de análisis de Listeria monocytogenes
Las autoridades sanitarias han activado en toda España la alerta de la Red de Vigilancia Sanitaria como consecuencia de un brote de listeriosis por el…
Alimentación e innovación. ¿Como la tecnología puede transformar el sector alimentario?
Para cumplir los Objetivos de Desarrollo sostenible definidos por Naciones Unidas los reguladores e investigadores se centran en desarrollar soluciones para cumplir la parte que…
Bioser refuerza su oferta con novedosos productos y soluciones con Alliance Bio Expertise
Alliance Bio Expertise, empresa francesa creada en 2015, se incorpora como nuevo partner de Bioser para ampliar su porfolio de soluciones a los laboratorios de microbiología en España.
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