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El sistema AgraStrip® Pro WATEX® + AgraVisionTM Pro, una solución rápida y eficaz para la cuantificación de micotoxinas

La presencia de micotoxinas en productos alimentarios puede suponer importantes perjuicios para la salud de los consumidores. Por este motivo, existen regulaciones estrictas para garantizar que estas sustancias no generen problemas para la salud pública, y se pueda detectar su presencia a tiempo en los diferentes procesos de la cadena alimentaria.1 A la hora de llevar a cabo la determinación de micotoxinas en alimentos o piensos existen…

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NUEVAS TIRAS RÁPIDAS AgraStrip® Total Aflatoxin Quantitative WATEX

Las tiras AgraStrip® Total Aflatoxin Quantitative WATEX usan una extracción basada en agua. El kit consiste en un ensayo inmunocromatográfico de flujo lateral de un sólo paso para la evaluación cuantitativa de las Aflatoxinas Totales en muestras por inmunoensayo competitivo. Actualmente, los desarrollos en el análisis de micotoxinas se dirigen a desarrollar soluciones rápidas teniendo…

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Gestión del riesgo por micotoxinas

Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por algunos tipos de hongos (mohos). El moho crece en muchos alimentos, como en el grano de maíz, trigo, frutos secos, frutas desecadas, especias y café, produciendo micotoxinas como la aflatoxina y la ocratoxina. Además, su crecimiento se ve favorecido por condiciones como el calor y humedad. Las micotoxinas…

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