Para la Industria Pesquera es crucial tener unos buenos sistemas de control de calidad para asegurar la frescura del pescado y la ausencia de contaminación de microorganismos.

Bioser, S.A. realizará una Jornada Teórico-práctica donde se tratará el control de la Histamina, el control de microorganismos patógenos por PCR y Control de la Temperatura.

La Histamina es una amina biogénica y se considera como un criterio de calidad e indicadora de la frescura del pescado. Se realizarán sesiones prácticas donde se podrán ver los diferentes kits de análisis que tiene Bioser.

Los kits de determinación de Salmonella, Listeria y Legionella ofrecen una mejora sustancial por su rapidez, su elevada especificidad y sensibilidad y por su fácil manejo.

En caso de estar interesado no dude en contactar con Bioser, S.A.

La Jornada es gratuita, y las plazas limitadas.