La seguridad de los alimentos se consigue mediante la implementación de un plan de APPCC, que debe incluir unas buenas prácticas de higiene y un control microbiológico de los productos y las superficies. La rapidez en la obtención de resultados es, en muchas ocasiones, de vital importancia para poder aplicar medidas correctoras inmediatas en caso de que ocurra cualquier incidencia.

Para minimizar el riesgo de contaminación de los alimentos, es importante asegurarse que tanto las superficies de contacto como los utensilios han sido correctamente limpiados.

Hygicult On, de Orion Diagnostica, es un innovador sistema para controlar la efectividad de la limpieza de las superficies que están en contacto con alimentos. Este test detecta los residuos de proteínas, cuya presencia es indicativa de una limpieza inadecuada.

Cada test de Hygicult On contiene una lámina impregnada con un reactivo de análisis. La lámina se encuentra debajo de la parte perforada del dispositivo del test. Cuando las proteínas entran en contacto con el dispositivo, se produce un cambio de color muy visible de amarillo a verde o azul.

Hygicult On ofrece los siguientes beneficios:
• Procedimiento muy fácil: humedecer – limpiar – interpretar.
• El cambio de color indica que la superficie no se ha limpiado adecuadamente.
• Obtención de resultados en 30 segundos.
• Fácil de interpretar.
• Larga vida útil.
• Conservación a temperatura ambiente.
• Puede ser utilizado por cualquier persona; no requiere formación previa.
• No supone una inversión costosa.
• No se requieren instrumentos adicionales.

Bioser, S.A. tiene un acuerdo con la empresa Orion Diagnostica para la distribución de Hygicult On en España.